ສູດອາຫານ Yulia Baranovskaya
ແກງຣົດ
ສ່ວນປະກອບ: 2 ຜັກທຽມໄກ່, 1 ກະຣົດ, 1 bow, sterlines, ນ້ໍາມັນຕົ້ນ, 1 kochan ຂອງ parsley, 1 ຊໍ່ຂອງ dill, 1 ຊໍ່, 1 ຊໍ່ຂອງ ຜັກບົ່ວຂຽວ, ໄຂ່ quail 4 ຫນ່ວຍ. ຄີມສົ້ມ 50 g, ເກືອ, pepper.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຕົ້ມຕົ້ມປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ອາຫານຕົ້ມສະອາດ, ½ rod carrot ແລະອອກຈາກ broth. ແຍກຊີ້ນໄກ່ຈາກກະດູກແລະໃຫ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຫນຸ່ມແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ທັງຫມົດຂອງສີຂຽວຕັດແລະຫມາຍເຖິງ saucepan ໄດ້. ແຕ່ງກິນ 2 ນາທີ. ພວກເຮົາສາມາດຕົ້ມໄຂ່ quail ປະມານ 2-3 ນາທີ, ພວກເຮົາທໍາຄວາມສະອາດຈາກຫອຍແລະຕັດເທິງສ່ວນໃຫຍ່. ໃນເວລາທີ່ໃຫ້ອາຫານທີ່ມີແກງທີ່ດີ, ໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນໄກ່, ບ່ວງຄີມສົ້ມແລະໄຂ່ 2 ຫນ່ວຍ.
ແກງຂຽວ. .
ຊີ້ນຫມູ "ລົດຊາດ"
ສ່ວນປະກອບ: ຄໍຫມູ 1 ກິໂລ, 1 ຫົວຜັກທຽມ, 100 g ຫມາກກ້ຽງ, 10 g ຂອງ beam ຂອງນ້ໍາມັນຫມາກເຜັດ, ນ້ໍາມັນຜັກ 100 ml, ເກືອ 100 ml. ສໍາລັບອາຫານຂ້າງຂ້າງ: 300 g ຂອງກະລໍ່າປີ Brussels, 300 g, ປະສົມສະຫຼັດ 300 g, 1 ເມັດ pepper ສີຂຽວ, ½ຊໍ່ຂອງ dill, ½ຊໍ່ຂອງ dill, ½ bunch ຂອງ dill, ½ຊໍ່ຂອງ dill, ½ bunch ຂອງ dill, ½ຊໍ່ຂອງ dill, ½ bunch ຂອງ dill, ½ຊໍ່ຂອງ dill, ½ຊໍ່ parsley, ½ salam parsley, ເກືອ. ສໍາລັບນ້ໍາຊອດ: 200 ml ຂອງນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ 200 ມລ, ½ມັດ, ½ມັດ, ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ 60 ມລ, 1 tbsp. ນ້ໍາຫມາກນາວ, 3 ຮາກດອງ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູຄໍແລະຫມາກກ້ຽງ. ກະກຽມ marinade ຈາກນ້ໍາມັນຜັກ, ພືດສະຫມຸນໄພຫມາກກອກແຫ້ງ, basil ອ່ືນ, ປະສົມຂອງ peppers ແລະເກືອ. ຮູ້ບຸນຄຸນຊີ້ນ, ຫໍ່ໃນ foil ແລະປະໄວ້ປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ອົບໃນເຕົາອົບເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ 180 ອົງສາ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງສີຂຽວ.
ສໍາລັບກະລໍ່າປີ, ກະລໍ່າປີແລະ broccoli ອະນຸຍາດໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບຊອດແລະປີ້ງເຄື່ອງປັ່ນ. ໃສ່ຊີ້ນໃສ່ຈານ, ຢູ່ໃກ້ໆ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ຫມາກແຕງຂົ້ວ, ຊອຍຫມາກຫຸ່ງ, ສີຂຽວລະຄັງ, ໃບຜັກກາດ. ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຊອດ.
ຊີ້ນຫມູທີ່ອົບ "laccom part". .
ສູດ Chef
ແກງຫມາກເລັ່ນ Pope
ສ່ວນປະກອບ: ຫມາກເລັ່ນ 1 ກິໂລໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຂອງພວກເຂົາ, ຫມາກເລັ່ນ 200 ກຣາມ, 500 g ຂອງ basil ສີແດງ, 1 bundle ຂອງ basil ສີຂຽວ, 200 g ຂອງ dough puffwindless, ນ້ໍາຫມາກກອກ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, pepper ສີດໍາ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: Pepper Bulgarian Bake ໃນເຕົາອົບຢູ່ໃນອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ (10 ນາທີ), ເຮັດຄວາມສະອາດຜິວແລະແກ່ນ. ຜັກບົ່ວຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຈືນດ້ວຍຜັກທຽມໃສ່ໃນຫມໍ້ໃສ່ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນໃສ່ໃນນ້ໍາຂອງພວກເຮົາ, ເກືອ, pepper, ນໍ້າຕານ, ໃບ basil. ຕົ້ມ. ກະລຸນາໃສ່ Pepper Bulgariam Bulgarian. ປັ້ນເຄື່ອງປັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຊັດຜ່ານ sieve.
ໃນ dough ອາກາດຫນາວເຮັດໃຫ້ບ່ວງກາເຟ, cutp dough ໃນ contour ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ເລິກລົງ. ໃສ່ບ່ວງຈາກແປ້ງໃສ່ໃນເຈ້ຍທີ່ອົບຢູ່ເທິງແຜ່ນຂອງ parchment ແລະ bake ໃນເຕົາອົບໃນເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ 6-7 ນາທີ.
ຈາກມັນຕົ້ນທີ່ມີບ່ວງບານຕັດ naazetki, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຊື່ອມເຄິ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນໃສ່ແກງທອງແລະຕື່ມໃສ່ແກງ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍບ່ວງ pastry puff ໄດ້.
ແກງຫມາກເລັ່ນ Pope. .
ribs ຫມູໃນ pripa ກັບ berry sauce
ສ່ວນປະກອບ: ribs ຊີ້ນຫມູ 1 ກິໂລ, ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ 1 ມລ, ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ 100 ມລ "Narshab", Narshab ", paprika ແຫ້ງ 100 g, peppap ສີດໍາ. ສໍາລັບອາຫານຂ້າງ: 3 Eggplant, 4 pepplant bulgarian ແດງ 4, 200 g mozzarella, ½ beam ຂອງ basil ສີແດງ, 3 ຫມາກເລັ່ນ. ສໍາລັບນ້ໍາຊອດ: 500 g ຂອງ frozen lingonberry, 500 g ຂອງ raspberry frozen 500 g g, paprika ແຫ້ງ, ເກືອ, ເກືອ, pepper.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ການກະກຽມ marinade ຈາກນ້ໍາມັນມະກອກ, ນ້ໍາ pomegranate "Narshab", pemapranes ແຫ້ງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກໂມ, suma, ເກືອແລະ pepper. ribs ຫມູທະເລໃນເວລາກາງເວັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນໃສ່ຫມໍ້ແຫ້ງແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມພ້ອມໃນເຕົາອົບ (5-10 ນາທີ). ຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາຊອດແລະດອກໄມ້.
ສໍາລັບຊອດ Lingonberries ແລະ raspberries ອົບອຸ່ນໃນ saucepan, disassemine, ຕື່ມເກືອ, pepper, paprika, ຊ່ອງຫວ່າງ, ຊ່ອງຫວ່າງ, ຊ່ອງຫວ່າງ.
ສໍາລັບ eggplant ໄດ້ carsnish ໂດຍບໍ່ມີການຕັດຜິວຫນັງເປັນວົງມົນ, ເກືອ. ລໍຖ້າໃນເວລາທີ່ Eggplants ໃຫ້ນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຊັດຜ້າຂົນຫນູແລະຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກຮ້ອນ. Pepper Bulgarian Bake ໃນເຕົາອົບຢູ່ໃນອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ (10 ນາທີ), ເຮັດຄວາມສະອາດຜິວແລະແກ່ນ. ກ່ຽວກັບໄຂ່ທີ່ເອົາໃບຂອງ basil, mug ຂອງຫມາກເລັ່ນ, mozzarella, ລະຄັງ pepper. Bake ໃນເຕົາອົບຫ້ານາທີ.
ribs ຫມູໃນ pripaka ກັບນ້ໍາຫມາກມີເນື້ອ. .
"ເວລາຮັບປະທານອາຫານ", ຊ່ອງທາງທໍາອິດໃນວັນອາທິດ, ທີ່ 12.15