ສູດອາຫານການພັກອາໄສ
ກຸກຸກຸຣີ
ສ່ວນປະກອບ: ປີກປີກ 2 ປີກ, ຂາເປັດ 2 ໂຕ, 1 ກ້ອນ, ນ້ໍາມັນຜັກ, 200 ml ຂອງຜັກທຽມ Parsley, ເກືອ, pepper ທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ປີກເປັດ, ຂາແລະດ້ານຫຼັງຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວ - semirings, carrots - ເຟືອງ - ເຟືອງ. ຂ້າມຜັກບົ່ວດ້ວຍແຄລອດໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ, ຊ ck ອກໃນຫມໍ້, ຕື່ມເປັດ. stew 30-40 ນາທີ. ເອົາເຂົ້າທີ່ຖືກລ້າງ, ຫມາກເຜັດ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ. ຖອກນ້ໍາໂດຍ 7-10 ຊຕມຂ້າງເທິງເຂົ້າ. ແຕ່ງກິນ 40 ນາທີກ່ອນຄວາມພ້ອມ. ເກືອ, pepper.
ໃນເວລາທີ່ໃຫ້ອາຫານທີ່ຈະ sprinkle ກັບສີຂຽວຟັກແລະຜັກທຽມ.
kuleesh. .
Beefronogov ກັບມັນຕົ້ນອ່ອນ
ສ່ວນປະກອບ: ຊີ້ນງົວ 1 ກິໂລ, 2 ຫລອດ, ນ້ໍາມັນຜັກ 200 ມລ, ຄີມສົ້ມ, ຂະຫນາດ 180 ກຼາມ, ເກືອ 350 ມລ, ເກືອ, ພິກໄທ. ສໍາລັບອາຫານຂ້າງຂ້າງ: 1 ກິໂລມັນຕົ້ນອ່ອນ, 2 ມັດຂອງ dill, 150 g ຂອງມັນເບີ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຕັດຊີ້ນທີ່ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, repel ແລະຕັດເສັ້ນດ່າງ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນ semir ແລະຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ. ຕື່ມຊີ້ນ, ຈືນທຸກຢ່າງພ້ອມກັນຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ.
ໃນແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ແປ້ງແຫ້ງ, ໃສ່ຄີມສົ້ມ, stew 5-7 ນາທີ. ຖອກຊີ້ນດ້ວຍນ້ໍາຊອດ, stew ທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນເປັນເວລາ 7 ນາທີ. ເກືອ, pepper.
ສໍາລັບອາຫານຂ້າງ, ຕົ້ມມັນຝະລັ່ງຢູ່ໃນເອກະພາບ, ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຄີມໃຫ້ເປັນຄຣີມທອງ. ໃນເວລາທີ່ໃຫ້ອາຫານໃຫ້ sprinkle ກັບສີຂຽວ.
BEFFStrogen ກັບມັນຕົ້ນ. .
ສູດ Chef
New Kulesh
ສ່ວນປະກອບ. ສໍາລັບ broth: ເປັດ 1 ປີກ, ປີກໄກ່ທີ່ສູບ 2, 1 ກະຣົດ, 1 bow, ລໍາຕົ້ນ, 1 ຕົ້ນຫມາກຂາມ, ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ. ສໍາລັບແກງ: ເຂົ້າຫນົມ 1 ເປັດ, ເຂົ້າຂາວ 300 g ຂອງເຂົ້າຂາວ, 300 g ຂອງ oyster.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຕັດເຕົ້ານົມຈາກເປັດ, ຊິ້ນສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອເພື່ອຈືນໃນຫມໍ້ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ. ເພື່ອຈືນຜັກບົ່ວ, carrots ແລະ celery. ຖິ້ມຜັກກັບຄືນໄປບ່ອນ sieve ເພື່ອເອົາໄຂມັນທີ່ເກີນ. ຖອກນ້ໍາ, ຕື່ມປີກໄກ່ແລະຫມາກແອັບເປິ້ນ. ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຊ້າສໍາລັບປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ເກືອ. ເມື່ອຍຜ່ານ sieve ໄດ້.
ຢູ່ໃນເຕົ້ານົມ, ເຮັດໃຫ້ໄມ້ກາງແຂນ, ຈືນໃສ່ດ້ານຂອງຜິວ, ຈືນໃສ່ດ້ານຂ້າງນີ້ເປັນທ່ອນ ruddy, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫັນຫນ້າແລະຈືນຈົນກ່ວາເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນທ່ອນບາງໆ. ໃນແຊ່ຂົ້ວດຽວກັນ, ຈືນ oyster. ເຂົ້າທີ່ຈະຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນເລັກນ້ອຍ.
ເມື່ອສະຫມັກໃສ່ແຜ່ນ, ໃສ່ເຂົ້າ, ມັນແມ່ນເຕົ້ານົມເປັດແລະເຫັດ. ງາມ broth.
kulesh ໃຫມ່. .
labefstroganov ທີ່ມີມັນຕົ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມ
ສ່ວນປະກອບ: tenderloin ຊີ້ນງົວ 700 g, 3 ກິ່ງງ່າຂອງ thyme, 1 ຫົວຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ, ເກືອ 50 ມລ, ເກືອ, ພິກໄທ. ສໍາລັບນ້ໍາຊອດ: ເຫັດສີຂາວ 300 ກຣາມ, 2 ລູກາ - ຕື້ນ, 200 ກຣາມຄີມສົ້ມ, ຂີ້ຫມິ້ນ. ສໍາລັບອາຫານຂ້າງ: 400 g ຂອງມັນຝະລັ່ງອ່ອນໆ, ກິ່ງງ່າ 5 ສ່ວນຂອງຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ 1 ຫນ່ວຍ, ນ້ໍາມັນຜັກທຽມ 100.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວອ່ອນນຸ້ມແລະ pepper. ຢູ່ນ້ໍາມັນມະກອກຮ້ອນເພື່ອຈືນ້ໍາກ້ອນຂອງ thyme ແລະຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ເອົາພວກມັນອອກ. ໃນແຊ່ຂົ້ວດຽວກັນ, ຈືນດ້ວຍຊີ້ນງົວທີ່ຖືກມັດໄວ້ເປັນເວລາ 2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ເອົາມາຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມໃນເຕົາອົບ.
ສໍາລັບນ້ໍາຊອດຈືນໃສ່ເຫັດສີຂາວທີ່ມີການເຊື່ອມໂລຫະກ່ອນຫນ້າ, ຕື່ມຫມາກຂາມທີ່ຟັກ, ຄຣີມຄຣີມ, ຄີມສົ້ມແລະຊອຍເປັນຂີ້ກົ່ວສໍາລັບສີ.
ສໍາລັບມັນຕົ້ນທີ່ຕົ້ມສຸກ, ແຫ້ງອ່ອນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະ fry ໃນນ້ໍາມັນ fled ຮ້ອນກັບ thyme. ດ້ານລຸ່ມຈັບຜັກທຽມ, ແຕ່ພັບມັນຕົ້ນແລະສັ່ນສະເທືອນຢູ່ທີ່ນັ້ນ.
labefstroganov ກັບມັນຕົ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມ. .
"ເວລາທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານ", ຊ່ອງທາງທໍາອິດໃນວັນອາທິດ, ເວລາ 14:20