ສູດອາຫານການພັກອາໄສ
ສະຫຼັດ Samara
ສ່ວນປະກອບ: ລີ້ນງົວ 1 ກຼາມ, ຜັກບົ່ວ 200 ກມ, 1 ຫມາກແຕງດອງ, 1 ພິກໄທ, ໄຂ່ 1 ຫນ່ວຍ, ນ້ໍາມັນພືດ 1 ມລ, 1 tbsp. mustard, ນາວ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຕັດກັບລີ້ນນ້ໍາຕົ້ມຊີ້ນງົວຕົ້ມໃສ່ລີ້ນຂອງເຟືອງແລະຫມວກ champignon. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຈືນກັບເຫັດນ້ໍາມັນຜັກ. ເກືອ. ພ້ອມທັງຕັດເຂົ້າໄປໃນຫມາກເຜັດທີ່ເຟືອງແລະຫມາກເຜັດບຸນ. ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງສະຫຼັດແລະເຕີມເງິນ mayonnaise homemade.
ເພື່ອກະກຽມ mayonnaise, ຕີດ້ວຍໄຂ່ທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ, ນ້ໍາມັນຜັກ, mustard, ເກືອແລະນ້ໍາຕານ. ຕື່ມນ້ໍາຫມາກນາວແລະຕີອີກຄັ້ງ.
ສະຫຼັດໃນ Samara. .
"ໄກ່ mamienekina" ຢູ່ໃຕ້ນ້ໍາຊອດຂອງ currant ສີແດງ
ສ່ວນປະກອບ: 1 ໄກ່, ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ 5, 2 pears, currant ສີແດງ 300 g, ນ້ໍາຕານ 100 g, 1 tsp. ໄຄຕົ້ນ, 1 tsp. carnations ພື້ນດິນ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຈັບໄກ່ໄກ່ດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທແລະຜັກທຽມ. ເລີ່ມຕົ້ນຊິ້ນສ່ວນຂອງ pear ແລະໃສ່ເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ, ເວລາ 90 ນາທີ. ໄກ່ພ້ອມທີ່ຈະຕັດເປັນສ່ວນແລະຮັບໃຊ້ກັບ pear baked.
ເພື່ອກະກຽມຊອດ, ໃສ່ currant ສີແດງໃນຊອດ, ຕື່ມນ້ໍາຕານ, ເປືອກສີໄຄແລະ carnation. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງປະມານ 20 ນາທີ.
"ໄກ່ Mamienekina" ຢູ່ໃຕ້ນ້ໍາຊອດຂອງ Currant ສີແດງ. .
ສູດ Chef
ສະຫຼັດ "ຊາວບາເວຍ"
ສ່ວນປະກອບ: ນ້ໍາຫນັກ 8 ກຣາມ "1 ແອບເປີ້ນ, ຫມາກແຕງ, ດອກໄມ້ສີແດງ 200 ຫນ່ວຍ, ນ້ໍາມັນພືດ 1 ມລ, ນ້ໍາມັນຜັກ 5 ມລ, 1 ເສົານ້ໍາມັນຜັກ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ມັນຕົ້ນຕ້ອງການອົບ, ແລະຫມາກໂປມແລະເສື້ອຍືດທີ່ຕົ້ມສຸກກັນຕັດເປັນທ່ອນບາງໆ. ໄສ້ກອກຕົ້ມ, ຫມາກແຕງແລະຜັກບົ່ວຟັກໃຫ້ລະອຽດ. ປົນເນື້ອຫນັງຂອງມັນຕົ້ນ, ອົບດ້ວຍຫມາກແຕງທີ່ມີເຄັມ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກໂປມແລະ swamp. ຕື່ມແຫວນໄສ້ກອກ. ເກືອແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ການປະສົມຂອງສົ້ມແລະນ້ໍາມັນມະກອກ.
ສະຫຼັດ "ຊາວບາເວຍ". .
Gus ໃນ Berlinski
ສ່ວນປະກອບ: 1 goose, 6 ຫມາກໂປມ, 1 ຮາກຂີງ, 500 ml ຂອງ carnations, 10 g ຂອງ paste, ເກືອ 50 g, ເກືອ, ພິກໄທ .
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: carcass Goose ຕ້ອງໄດ້ລ້າງອອກແລະຈັບ marinade ຢູ່ຂ້າງນອກແລະຈາກພາຍໃນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ marinade ປົນນ້ໍາ soy, ຂີງ, ຜັກທຽມແລະນ້ໍາມັນຜັກແລະນ້ໍາຫມາກກອກ. ລ້າງຫມາກໂປມຈາກແກນແລະປອກເປືອກ. ເລີ່ມຕົ້ນ carcass ກັບຫມາກໂປມ, sew ແລະ extinguish ໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ, ພາຍໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
garnish. ລະອຽດໄດ້ຕັດຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວແລະຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນມະກອກ. ຕື່ມເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ດີ, ກະລໍ່າປີແລະຫມາກເລັ່ນ. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ຖອກເບຍຊ້ໍາ, ຕື່ມນ້ໍາເຜິ້ງແລະການຂົນສົ່ງ. ເກືອແລະ pepper.
goose ໃນ Berlinsky. .
"ເວລາທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານ!", ຊ່ອງທາງໃນວັນອາທິດ, ເວລາ 14:20