ສູດອາຫານການພັກອາໄສ
okroshka ໃນນ້ໍາພາກຮຽນ spring
ສ່ວນປະກອບ: 4 turnips, 3 ໄຂ່ຕົ້ມທີ່ຕົ້ມສຸກ, 15 radishes, ຫມາກແຕງ 4 ຫນ່ວຍ, 200 g sausage 200 g, 3 tbsp. ສົ້ມແກມສີຄີມ, 3 tbsp. ຈາກຫນາກແອບເປີ, 1 - 1.5 l ຂອງນ້ໍາພາກຮຽນ spring ເຢັນ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຫມາກເຜັດ, ເກືອ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຜັກບົ່ວແລະຫມາກສຸກລະອຽດຟັກແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນປູນກັບເກືອ. ໄສ້ກອກ, ຫມາກແຕງ, ຫມາກແຕງ, turnips ແລະ radishes ຕັດໃຫ້ລະອຽດ. ໂປຣຕີນແຍກຕ່າງຫາກຈາກ yolks. ທາດໂປຼຕີນທີ່ລະອຽດແລະຕື່ມໃສ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ, ຖອກນ້ໍາໃນພາກຮຽນ spring ເຢັນທັງຫມົດ, ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມ. Yolks ຈະສັບສົນກັບຄີມສົ້ມແລະຕື່ມໃສ່ແກງ. ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
okroshka ໃນນ້ໍາພາກຮຽນ spring. .
Okroshka ໃນເຮືອນ kvass ບ້ານ
ສ່ວນປະກອບ: 2 l ຂອງເຂົ້າຈີ່ kvass, 3 tbsp. Kefir (1%), 5-6 ຊິ້ນມັນຕົ້ນທີ່ບໍລິສຸດ, 5- ໄຂ່ຕົ້ມ, ນົມຕົ້ມ, 100 ກຼາມຂອງ ham, 1 ກຼາມຂອງ radish, 1 ແຕງ, 2 h. Mustard, dill, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ເກືອ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ມັນຕົ້ນແລະໄຂ່ຕັດເປັນ cubes, ໄກ່, ham, radishes ແລະແຕງ - ເຟືອງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ mustard, ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ງາມ kvavass, ເພີ່ມ kefir. ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ hell.
Okroshka ໃນບ້ານ kvass ບ້ານ. .
ສູດ Chef
ປາ okrochka
ສ່ວນປະກອບ: ນ້ໍາມັນຝລັ່ງຕົ້ມ 30 g, 80 g, 80 g ຂອງຫມາກແຕງ, 200 ມ, ນ້ໍາມັນຕົ້ນ, 150 ml tana, ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ , ຄີມສົ້ມ, fhenheel, parsley, tarragon, tarragon, kerwell, ນ້ໍາ beet, ໃບ pepper, broth ປາ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຮາກ pasternak ສະອາດ, ຕັດເປັນທ່ອນກ້ອນໃຫຍ່ແລະຊ່ອງຫວ່າງທີ່ມີການເພີ່ມເນີຍ. ງາມອາຫານປາແລະລະເຫີຍ. ຕື່ມຄີມ, ເອົາອອກຈາກໄຟແລະ grind blender ໄດ້.
Fennel ຟັກໃຫ້ລະອຽດ. radish, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ໄຂ່ແລະຫມາກແຕງຮູ້ບຸນຄຸນສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ສີຂຽວແມ່ນປະລິມານທີ່ລະອຽດ. ເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບ, ເຮັດໃຫ້ຄີມຈາກ pastnownak, ປະສົມ. ປົນ wedge ຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, tang ແລະນົມສົ້ມ. ຢູ່ໃນຜັກທີ່ເຮັດແກງ, ໃສ່ປາແລະໃບ beet ຈາກຂ້າງເທິງ, ຖອກໃສ່ພື້ນທີ່ຢູ່ຂ້າງເທິງ, ຖອກນ້ໍາມັນນົມສົ້ມ, ປົນກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກແລະປົນກັບ pepper olive.
ປາ. .
ຊີ້ນ okrochka ຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ: 2 ລິດຂອງ kvass, 100 g ຂອງມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, 50 g ຂອງພາສາສີຂຽວ, ing chyf ຕົ້ມ, ໄຂ່ 1 ກຣາມ, ໄຂ່ quail ຕົ້ມ 1 ຫນ່ວຍ, ຄີມ quail ທີ່ຕົ້ມ 1 ກຣາມ, ພະລັກສີຄີມ 30 g, ນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມ, 100 g ຂອງ mustard dijon, ສີຂຽວ, ສີຂຽວ, ຂົ້ວ, ຄີມສົ້ມ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: yolks ໄຂ່ແລະ mustard ຟັກໂດຍເຄື່ອງປັ່ນ, ເພີ່ມ kvass.
ຫມາກແຕງຖ້າບໍ່ມີຫນັງ, ຊີ້ນຕົ້ມແລະມັນຝະລັ່ງທີ່ຖືກຕັດເປັນທ່ອນກາງ, ຮູ້ບຸນຊີ້ນໄກ່ໃສ່ grater ໃຫຍ່, ໃນຕື້ນ. chop ເດັກ. ເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຄຣີມທີ່ມີສີຄີມ.
ເພື່ອເອົາສິ່ງທີ່ລົງໃນແຜ່ນເລິກ, ຖອກໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ມີຂະຫຍາຍຕົວໂດຍການແຕ່ງຕົວ, ຕົກແຕ່ງດ້ວຍໄຂ່ quail, ສີຂຽວແລະສະຫຼັດຂົ້ວ.
ປ່ອງຢ້ຽມຊີ້ນ. .
"ເວລາທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານ!", ຊ່ອງທາງໃນວັນອາທິດ, ເວລາ 14:20