- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ: blueberries, Currant, Lingonberry, ແລະອື່ນໆ (ສາມາດແຊ່ແຂງ) - 500 gr;
- ນ້ໍາຕານແມ່ນແກ້ວຫນຶ່ງແກ້ວ;
- margarine - 200 ກຼາມ;
- 1 ໄຂ່ + 1 yolk;
- ແປ້ງ - 2 ແກ້ວ;
- ການເຄື່ອນຍ້າຍຫມາກພ້າວ - 2 tbsp. ບັນຍາຍ;
- Lemon zest 1 h. ບ່ວງ.
ສໍາລັບເຄ້ກທີ່ອ່ອນແລະສວຍງາມນີ້, ທ່ານສາມາດກິນຫມາກໄມ້ໄດ້: currants: currants, lingonberries, blueberries; ຖ້າທ່ານໃຊ້ຫມາກໄມ້ທີ່ແຊ່ແຂງ, ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາໃຫ້ນ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ຮູ້ຈັກແລະລະບາຍນ້ໍາ. ຕໍ່ມາພວກເຮົາໃຊ້ນ້ໍານີ້ເພື່ອກະກຽມວຸ້ນ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫລືຫມາກໄມ້ສົດຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕານເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ປະລິມານນ້ໍາຕານແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະກໍານົດລະບຽບ: ຖ້າທ່ານມີສະຕໍເບີຣີຫວານ, ຫຼຸດປະລິມານຂອງມັນ, ແລະຖ້າຫາກວ່າການເພີ່ມຂື້ນຂອງ Lingonberry.
ເຂົ້າຫນົມເຄັກທີ່ເຮັດເຂົ້າຫນົມດິນຂອງດິນຊາຍກໍາລັງກະກຽມງ່າຍ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ຢາກລັງກິນອາຫານກັບແປ້ງ, ພ້ອມ, ມັນຈະຖືກຂາຍຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າໃດໆ.
ໃນໂຖປັດສະວະເລິກ, ພວກເຮົາແບ່ງໄຂ່ຫນຶ່ງຫນ່ວຍຫນຶ່ງແລະເປັນສີຫນຶ່ງ. ຕື່ມເຄິ່ງຈອກນ້ໍາຕານແລະ 1 t. ບ່ວງຂອງ zest ນາວ, ພວກເຮົາທຸກຄົນ stir. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖູ margarine ຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນ, ດີກວ່າທີ່ຈະຖືລ່ວງຫນ້າໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງເພື່ອໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ, ແຕ່ຢ່າເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນຂື້ນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນກາຍເປັນແຫຼວ. ພວກເຮົາທຸກຄົນລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ຄ່ອຍໆຕື່ມແປ້ງ, ພວກເຮົາຄຸເຂົ່າລົງດ້ວຍມືຂອງທ່ານແຫນ້ນໆ. ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 20-30 ນາທີ. ຮູບຊົງສໍາລັບເຄ້ກແມ່ນ lubricated ກັບນ້ໍາມັນ, ທ່ານສາມາດລອກລົງດ້ານລຸ່ມຂອງ parchment (ເຈ້ຍອົບພິເສດ), ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍທີ່ຈະເອົາມັນອອກ.
dough, ເຊິ່ງໄດ້ຕົກລົງໃນຕູ້ເຢັນ, ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກແລະພັບເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບ. ຄ່ອຍໆກັບນິ້ວມືຂອງທ່ານແຈກຢາຍເຂົ້າຫນົມປັງໃນແບບຟອມ, ເຮັດໃຫ້ດ້ານຂ້າງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງໃສ່ມັນໄວ້ໃນຮູບແບບຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະວຸ້ນ. ສໍາລັບ dough ໃນຫຼາຍບ່ອນເພື່ອວ່າມັນຈະບໍ່ເພີ່ມຂື້ນໃນຂະບວນການອົບ. ພວກເຮົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ກໍານົດໄວ້ກ່ອນເວລາ 30 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາແລະໃຫ້ມັນເຢັນ.
ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມວຸ້ນ, ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການຊື້ຊຸດພິເສດ "ວຸ້ນສໍາລັບເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂອງຊຸດ, ຈາກນັ້ນພວກເຮົາປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາ, ໃສ່ ເຂົ້າຫນົມທີ່ມີເນື້ອທີ່ເຢັນແລະຖອກໃສ່ເຂົ້າຫນົມທີ່ເຢັນ. ມັນສາມາດຖືກກວດສອບຢ່າງໄວວາ. ໃນເວລາທີ່ cake ໄດ້ເຢັນລົງ, ປະດັບສີບົວ chanel (ຫຼື almond, ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກຫມາກພ້າວ).
ສູດອື່ນສໍາລັບ Chef ຂອງພວກເຮົາເບິ່ງຫນ້າເຟສບຸກ.