ເຂົ້າແມ່ນດີກວ່າໃຫ້ມີເມັດທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສຫຼາຍກ່ວາທີ່ຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສຫຼາຍກ່ວາ povet - ພວກເຮົາຕ້ອງການເຮັດອາຫານຕາເວັນອອກເກົ່າ, ແລະບໍ່ແມ່ນຊີ້ນຫມູແລະ carrots. ເພາະສະນັ້ນ, ແຄລອດບໍ່ແມ່ນສາມ, ແຕ່ຕັດເຟືອງ.
Pilaf ແບບຄລາສສິກທີ່ມີລູກແກະ, ແລະມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກັບໄຂມັນແລະນ້ໍາມັນຝ້າຍ Kurdnya, ແຕ່ຖ້າບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະຊື້ມັນຢູ່ຕະຫຼາດ, ທ່ານສາມາດເອົາໄກ່, ເປັດ, ຊີ້ນງົວ.
ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
ຊີ້ນ - 300 g;
ເຂົ້າ - 2 ແວ່ນ;
Carrot - 3 pcs;
ຜັກບົ່ວ - 1 bulb ໃຫຍ່ຫຼື 2 ຂະຫນາດນ້ອຍ;
ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ml (ໄຂມັນ kurdnyny, 100 g);
ເມັດ cumin (zir) ແກ່ນ -1 h. ບ່ວງ;
Turmeric ⅓ h. ບ່ວງ;
barberry (ແຫ້ງ) - 1 h. ບ່ວງ;
ຜັກທຽມ - 1 PC;
Pepper ສີດໍາ (ພື້ນດິນ) ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
ການເຜົາໄຫມ້ສີແດງ Pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
ເກືອ - 2 h. ບ່ວງ.
ພວກເຮົາອົບອຸ່ນ cauldron, ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກແລະສູບໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂອງຮູບລັກສະນະຂອງຟອງຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າມີໄຂມັນ curly, ເອົາໃສ່ໃນນ້ໍາມັນ.
ຊີ້ນຖືກຕັດໂດຍຊິ້ນສ່ວນທີ່ເປັນຮູບຂອບຂະຫນາດປະມານ 1.5 - 2 ຊມ. ດອກຊີ້ນທີ່ມີຜ້າເຊັດໂຕແລະຕື່ມໃສ່ກະດານ. ກ່ຽວກັບໄຟໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ບາງຄັ້ງຄາວກໍ່ກະຕຸ້ນຊີ້ນ 10 ນາທີ, ພວກເຮົາຫຼຸດໄຟແລະກຽມຕົວອີກ 10 ນາທີ, ນ້ໍາມັນຄວນກາຍເປັນຄວາມໂປ່ງໃສ.
ດຽວນີ້ເອົາຜັກບົ່ວແລະແຄລອດ, ປະສົມແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ, ປິດໄຟ, ໃສ່ເກືອ, barbaris, ziris, Turbaris, Turberis, ປົນກັບຊີ້ນແລະຕີ.
ເຂົ້າເບື້ອງຕົ້ນກໍາລັງຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນເພື່ອໃຫ້ຄົບຖ້ວນສົມບູນແລະວາງຊີ້ນແລະແຄລອດ. ຖ້າບໍ່ມີເວລາແລະຄວາມສາມາດໃນການສູບເຂົ້າ, ລ້າງໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້, ວຽກງານແມ່ນລ້າງແປ້ງຈາກມັນ.
ເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າແລະຖອກໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມສູງສຸດ, ນ້ໍາຄວນຈະເປັນ 10 ມມກມກວ່າພື້ນຜິວຂອງເຂົ້າ. ພວກເຮົາເປີດໄຟໂດຍສະເລ່ຍແລະໂດຍບໍ່ໄດ້ປິດຝາປິດ, ພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວານ້ໍາຕົກລົງສູ່ລະດັບເຂົ້າ, ຫລັງຈາກນັ້ນປົກຄຸມໄຟແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີ. 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມ, ເປີດຝາ, ໃຫ້ລະມັດລະວັງເຮັດຂຸມໃນເຂົ້າແລະໃສ່ຜັກທຽມ.
ກວມເອົາ pilaf ທີ່ມີຝາປິດແລະເຮັດໃຫ້ຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມແລະໃຫ້ສາຍພັນ 5-10 ນາທີ. ປະສົມແລະສະຫມັກທັນທີ.
ສູດອື່ນສໍາລັບ Chef ຂອງພວກເຮົາເບິ່ງຫນ້າເຟສບຸກ.