ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແດດ
ສ່ວນປະກອບ: ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເນື້ອອ່ອນ 2 ກິໂລ), ນ້ໍາມັນຜັກ 2 ມລ, ຜັກທຽມ 5-6 ຊິ້ນ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຕ້າ, ປົ່ງ hammer ສີດໍາ, 4 h. ນ້ໍາຕານ, 2 h. l. ເກືອ.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຫມາກເລັ່ນລ້າງ, ແຫ້ງ, ເອົາຫມາກໄມ້, ຕັດຕາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືສ່ວນສີ່, ເອົາເມັດອອກ. ຕັດຜັກທຽມຕັດເປັນແຜ່ນ. ຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບອົບ, ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍອົບ. ຫມາກເລັ່ນ sprinkle ເກືອເລັກນ້ອຍ, ້ໍາຕານ, pepper, sprinkle ກັບສະຫມຸນໄພແຫ້ງ. ຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ໄດ້ 100 ອົງສາ, ໃສ່ແຜ່ນອົບກັບຫມາກເລັ່ນ. ເຕົາອົບສາມາດຮັກສາ ajar. ຫມາກເລັ່ນ flicker ຈາກ 4 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງ (ຂື້ນກັບຂະຫນາດ). ນ້ໍາມັນຜັກອຸ່ນຄວາມຮ້ອນຢ່າງອົບອຸ່ນ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ. ຫມາກເລັ່ນທີ່ຫຼົ່ນລົງເພື່ອພັບເຂົ້າໄປໃນກະປ, ງຶກເວົ້າຂອງຜັກທຽມ, ຖອກນ້ໍາມັນຜັກ, ຖອກນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ແຫນ້ນດ້ວຍຝາ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນກວ່າທີ່ມືດມົວ.
ຜັກແຫ້ງສາມາດກິນໄດ້ທັງສອງຄົນແລະຕື່ມໃສ່ຈານອື່ນໆ.
ພາບ: Pixabay.com/ru.
ພິກໄທແຫ້ງ
ສ່ວນປະກອບ: ຫມາກພິກໄທ 1 ກິໂລ, ຜັກທຽມ 4-5 ຫົວຜັກທຽມ, ຝັກນ້ອຍຂອງຫມາກພິກໄທ, 200 ມລຂອງນ້ໍາມັນຜັກ 200 ມລ, ½ tsp. ເກືອ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງດອກກຸຫລາບແຫ້ງ.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ: Pepper ໃຫ້ສະອາດຈາກເມັດ, ແຫ້ງ, ຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ. ຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບອົບ, ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍອົບ. ເກືອ. ໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 100 ອົງສາ, ສໍາລັບ 2-2,5 ຊົ່ວໂມງ. sprinkle pepper Rosemary ແລະຍັງໄດ້ຖັກປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ. ນ້ໍາມັນແຕ່ລະອັນ. chile ຕັດເປັນແຫວນ, ຜັກທຽມ - ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. Pepper ໄດ້ພັບເຂົ້າໄປໃນທະນາຄານທີ່ເປັນຫມັນ, ເວົ້າກະທຽມແລະແຫວນ pepper ສ້ວຍແຫຼມ. ຖອກນ້ໍາມັນ. ແຍກອອກ. ຮັກສາຕູ້ເຢັນ.
ເຄື່ອງປະດັບທີ່ມີກິ່ນຫອມ
ສ່ວນປະກອບ: ຫມາກເຂືອ 1 ກິໂລ, 1 tsp. ເກືອ, ຜັກທຽມ 3 ຫົວ, ນ້ໍາມັນຜັກ 200 ມລ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ປອກເປືອກຂອງຫມາກພິກໄທດໍາ, ຫມາກພິກໄທແດງ.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຫມາກເຂືອທີ່ລ້າງ, ສະອາດ, ຕັດເປັນ mugs ຫນາ
1 ເບິ່ງຫົດເກືອແລະປະໄວ້ 30 ນາທີທີ່ຈະອອກມາຈາກຄວາມຂົມຂື່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, Eggplants ຖືກລ້າງອອກ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະໃສ່ຖາດເຈ້ຍແລະໃສ່ຖາດອົບ, ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍອົບ. ປົນກັບເກືອ, pepper, rosemary, sprinkle ກັບມັນເບີ. ວາງແຜ່ນອົບໃນເຕົາອົບ, ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 100 ອົງສາ, ເປັນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ເຕົາອົບປະຕູຕ້ອງເປັນ ajar. ນ້ໍາມັນທີ່ຈະມ້ວນ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ. Share Eggplants ເຂົ້າໄປໃນກະປ ster ອກທີ່ເປັນຫມັນ, ເວົ້າກະທຽມແລະສະຫມຸນໄພ, ຖອກນ້ໍາມັນ. ແຍກອອກ. ຮັກສາຕູ້ເຢັນ.