ສ່ວນປະກອບຫຼັກ : 220 g ຂອງເນີຍແຂງ cottage, 220 g ຂອງເນີຍແຂງຄີມ, ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, 1 peach, 1 nectarine, 20 g ຂອງມັນເບີ, 4 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, 2 tbsp. ບ່ວງນົມສົ້ມ skim ຫຼືແຫຼ່ງ, ຜົງນ້ໍາຕານ 1 tsp, 1 tsp, 1 h. ບ່ວງສານສະກັດຈາກ Vanilla. ສໍາລັບ Korzh: 6-8 pcs. ເຂົ້າຫນົມເຄັກ Oatmeal, 120 g ຂອງມັນເບີ.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ: ເຕົາອົບໃຫ້ເຖິງ 180 ອົງສາ. Peach ແລະ Nectarbine, ກໍາຈັດກະດູກ, ຕັດເປັນທ່ອນ. ວາງ peach ແລະ nectarbine ໃນແຊ່, ຕື່ມ 1 tbsp. ນ້ໍາຕານບ່ວງຫນຶ່ງແລະ 1 h. ບ່ວງຂອງມັນເບີແລະຫມາກໄມ້ caramelizing. ທາດໂປຼຕີນແຍກຈາກ yolks. ເນີຍແຂງ Cottage ເພື່ອເຊື່ອມຕໍ່ກັບ yolks ແລະນົມສົ້ມແລະຕີເຄື່ອງປັ່ນທັງຫມົດ. ເອົານ້ໍາຕານທີ່ເຫຼືອໄວ້ໃນມະຫາຊົນ curd ແລະຕີອີກຫນ້ອຍຫນຶ່ງ. ຕື່ມໃສ່ເນີຍແຂງຄີມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປັ່ນແລະຕີທຸກຢ່າງພ້ອມກັນ. ທາດໂປຼຕີນຈາກສີຂາວໃນໂຟມທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ເນີຍແຂງ cottage ຂອງສ່ວນທີ່ຈະແຊກແຊງໃນໂປຣຕີນ whipped, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມທາດສະກັດຈາກ vanilla ແລະປະສົມເຂົ້າກັນເລັກນ້ອຍ. ສໍາລັບ Korzh, 120 g ຂອງມັນເບີທີ່ຖືກຕັດກ່ອນຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆແລະປີ້ງໃສ່ກັບ biscuit ໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຮູບຊົງອົບທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນຖືກມັດດ້ວຍເຈ້ຍອາຫານ, lubricated ມັນໍາມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແລະວາງ cookies ທີ່ຖືກຖິ້ມໄວ້ເພື່ອໃຫ້ມັນ turns ອອກເປັນຮາກບາງໆ. ສ່ວນປະສົມຂອງ curd ເພື່ອໃສ່ຮາກ, ໃຫ້ແຈກຢາຍຢ່າງເປັນປົກກະຕິ, ໃສ່ peaches caramelized ແລະ nectarines ເຂົ້າໄປໃນໃຈກາງ, ແລະດ້ານເທິງເພື່ອເນົ່າເປື່ອຍທີ່ເຫລືອ. ອົບໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 25 ນາທີ. ເນີຍແຂງທີ່ສໍາເລັດຮູບເພື່ອສີດນ້ໍາຕານແປ້ງ.