ຜູ້ລ້ຽງແກະຂອງຮັງກາຣີ, ເຮັດໃຫ້ທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດຍາວ, ເອົາກັບພວກມັນຂົ້ວໃສ່ເຄື່ອງເທດແລະຊິ້ນແຫ້ງຂອງຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວຫຼືລູກແກະຫຼືລູກແກະ. ໃນເວລາທີ່ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມອາຫານ, ພວກມັນໂຍນຊີ້ນແລະເຄື່ອງເທດໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ chowder ຈົນກ່ວາຊີ້ນໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງ, ແລະ broth ບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນຫນາ. ຕໍ່ມາ, ຜູ້ລ້ຽງແກະໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕື່ມເຂົ້າຫນົມປັງໃສ່ແກງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕົ້ນ. ເຖິງປະຈຸບັນ, goulash ແບບດັ້ງເດີມໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຊີ້ນງົວທີ່ມີຂີ້ເຜິ້ງ, ຜັກບົ່ວ, paprika ແລະມັນຝະລັ່ງ. ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, Gulash ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານທີ່ສອງແລະຖືກຍື່ນກັບເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນປັດຈຸບັນໃນໂລກທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາສູດຂອງການຍ່າງກັບໄກ່ແລະຣາວກັບແກະ, ຊີ້ນຫມູແລະເຫັດ, ຈາກປາແລະຍັງບໍ່ຕິດ.
Goulash ແບບດັ້ງເດີມ
ສ່ວນປະກອບ: ຊີ້ນງົວ 600 ກຣາມ, 2 ຫລອດ, 2 ແຄລອດ, 2 tbsp. l. flour, 3 tbsp. l. ຫມາກເລັ່ນນໍາ, ½ h. Pripris, ເກືອ, ນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນ, 1 laurel ໃບ, ຜັກທຽມ 1-2 ຫົວ (ເປັນທາງເລືອກ), 2 ແກ້ວຂອງນ້ໍາຫຼືເຂົ້າຫນົມປັງ.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຊີ້ນງົວຕັດເປັນ cubes. ໃນແຊ່ຄວາມອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນແລະຂົ້ວຊີ້ນໃຫ້ເປັນຊີ້ນທອງໃສ່ເຕົາໄຟ. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຕື່ມໃສ່ຊີ້ນ, ຈືນຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວອ່ອນໆ. Carrot ຕັດເປັນກ້ອນບາງໆຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນໃສ່ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມໃສ່ຊີ້ນ, ຈືນຈົນກ່ວາອ່ອນ. ໃນຊີ້ນທີ່ມີຜັກ, ຖອກແປ້ງ, ປົນກັນແລະວາງອອກສອງສາມນາທີ. ໃນແກ້ວ, ເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ໍາ (ຫຼື broth) ນໍາ້ຫມາກເລັ່ນ, ຖອກໃສ່ຊີ້ນ. ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງແຫຼວ. ບັນທຶກ, ພິກໄທ, ບີບຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຖິ້ມ Laurel. ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດແລະດັບສູນກາງຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານ, ທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບສີຂຽວ.
ໃນ 100 g ຂອງ goulash 110 kcal
Goulash ໄດ້ກະກຽມຜູ້ລ້ຽງແກະຂອງຮັງກາຣີ, ເຮັດໃຫ້ທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດຍາວ
ພາບ: Pixabay.com/ru.
Boulash ກັບຖົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ: ຊີ້ນງົວ 700 ກຣາມ, ຖົ່ວ 1 ຈອກ, 1 ຖ້ວຍ, 1 ຫລອດໄຟ, 2 ແຄລອດ, 1 tbsp. l. Paparians, ເກືອ, ນ້ໍາມັນຜັກ.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນຕອນກາງຄືນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນເກືອບຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ. ຊີ້ນງົວຕັດເປັນ cubes. ຄວາມຮ້ອນໃນແຊ່ເລິກຫຼືຫມໍ້ຂອງດ້ານລຸ່ມທີ່ຫນາແລະນ້ໍາມັນຫນ້ອຍຫນຶ່ງແລະຈືນຊີ້ນໃຫ້ເປັນຊີ້ນທອງ. ຫົວຜັກບົ່ວຕັດລະອຽດ, ຕື່ມໃສ່ຊີ້ນແລະຈືນໃຫ້ມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ປີ້ງ Carrots ໃສ່ grater ຫຍາບແລະຕື່ມໃສ່ແຊ່ໄດ້. ຈືນຈົນກ່ວາ carrot ອ່ອນ. ຕື່ມຖົ່ວ. ປະສົມ. ຖອກນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນປົກຄຸມຊີ້ນ. ເກືອ, ຕື່ມ priprik. ກວມເອົາດ້ວຍຝາປິດແລະ stew ຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ. ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ.
ໃນ 100 g ຂອງ goulash 150 kcal