ສ່ວນປະກອບ: ຊີ້ນຫມູ 5 ກິໂລແມັດ, 300 g ຂອງ buloked ຊອຍໃຫ້ບາງໆ, 1200-400 ml ຂອງເຫລົ້າຂາວ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ 500,00 ml ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເມັດພືດ, ½ h. ບ່ວງ, ½ h. ບ່ວງ pepper ສີດໍາສົດ, 1 h. ເກືອທະເລບ່ວງ.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ: ເຕົາອົບສູງເຖິງ 220 ອົງສາ. ເກືອຫມູ, pepper, sprinkle ກັບ tmin, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, mustard lubricate ຈາກ mustard ຈາກທັງສອງດ້ານ, ຍົກເວັ້ນບ່ອນທີ່ມີໄຂມັນ. ແຖບ Bacon ໃສ່ຊີ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ຊັ້ນ mustard ຖືກປິດຫມົດ, ແລະຜົງຖູແຂ້ວ bacon ທີ່ປອດໄພ. ຜັກບົ່ວແລະກະທຽມເຮັດຄວາມສະອາດ. ແຜ່ນອົບທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກໃນການອົບສ່ວນນ້ອຍໆເພື່ອຄວາມຮູ້ສຶກໃນການອົບ, ໃຫ້ຊີ້ນໃສ່ມັນ, ກະຈາຍຫລອດໄຟຢູ່ສອງດ້ານແລະຜັກທຽມ. ງາມ 100 ml ຂອງຜັກບົ່ວເຫລົ້າແລະສົ່ງເອກະສານອົບເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນແຮງ. ຫຼັງຈາກ 10-15 ນາທີ, ໃນເວລາທີ່ເຫຼົ້າແວງຕົ້ມ, ຖອກຊີ້ນແລະຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມໃຫ້ເປັນ 210 ° C. ອົບຊີ້ນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ທຸກໆ 15-20 ນາທີໂດຍການຫົດນ້ໍາດ້ວຍນ້ໍາໃນແກ່ນ. ເພື່ອຖອກນ້ໍາຊີ້ນຫມູໃສ່ເຫລົ້າຂາວທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມໃນເຕົາອົບເຖິງ 160 ° C ແລະອົບເຂົ້າຫນົມປັງ, ສືບຕໍ່ຫົດນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາ.
Julia vysotskaya