ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
- 500 ກຣາມ;
- ຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍລິສຸດ 500 ກຣາມ;
- 1 ຫລອດ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ 100 ມລ;
- ແຜ່ນແຫ້ງແລ້ງ Lasanya - 12 pcs;
- ເນີຍແຂງ 50 GR.
ນ້ໍາຊອດ Beshamel:
- ນ້ໍາມັນຄີມ 50 ກຣາມ;
- ແປ້ງ 40 ກຼາມ;
- ນົມ 400 ມລ;
- pinch ຂອງ nutmeg;
- ເກືອ, pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ຊີ້ນ minced ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານ: ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວທີ່ມີຊີ້ນຫມູ, ໄກ່ຫຼືໄກ່ງວງ.
ໃນແຊ່, ຈື່ໃຫ້ຫລອດໄຟທີ່ລະອຽດຢູ່ໃນນ້ໍາມັນມະກອກ. ຕື່ມ Mince ແລະ stirring, roast ອີກ 10 ນາທີ. ເອົາຫມາກເລັ່ນທີ່ຖືກລ້າງໃຫ້ບໍລິສຸດ (ຫມາກເລັ່ນກະປ or ອງຫຼືຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, ເກືອ, ຖອກໃສ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແດງແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນສີແດງປະມານ 10 ນາທີ.
ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈະກະກຽມຊອດ beshamel. ໃນແຊ່ຂົ້ວທີ່ມີດ້ານລຸ່ມຫນາ, melink ມັນເບີ, ຕື່ມ, stirring ຢູ່ເລື້ອຍໆ, flour sifted, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກນ້ໍານົມ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ (ຢ່າລືມທີ່ຈະກະຕຸ້ນຢູ່ສະເຫມີ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຈະມີອາຫານການກິນ) ຕື່ມໃສ່ຫມາກເຂືອຂອງ nutmeg ແລະເອົາອອກຈາກໄຟ.
ໃນຮູບແບບ, ຈັດວາງຊັ້ນຕົ້ນໄມ້ lazagne, ໃສ່ມັນ - ໃສ່ມັນ - beachel ແລະຊີ້ນ sturping, ເປັນຜົນ, ເປັນຜົນ, ຊັ້ນ 4 ຈະຫັນອອກ. ຊັ້ນສຸດທ້າຍຄວນມາຈາກ Beshamel, ຈົ່ງສີດມັນຈາກຂ້າງເທິງດ້ວຍເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ (ມັກ Parmeman).
ອົບ 30 ນາທີລ່ວງຫນ້າທີ່ຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາເຕົາອົບ. ຈົ່ງສັງເກດເບິ່ງເນີຍແຂງ, ຖ້າມັນໄຫມ້, ປົກຄຸມດ້ວຍຫນັງສືປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lasagna ຫຼື foil.
ສູດອື່ນສໍາລັບ Chef ຂອງພວກເຮົາເບິ່ງຫນ້າເຟສບຸກ.