"ເປັນເທື່ອທໍາອິດ, ຄວາມຮູ້ສືີຍທີ່ຮູ້ຈັກຂອງຂ້ອຍກັບອາຫານອິນເດຍໄດ້ເກີດຂື້ນໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງໄປປະເທດນີ້. ທັນທີທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານທີ່ມີສີສັນທີ່ຖືກຟ້າວແລ່ນເຂົ້າໄປໃນຕາ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນເປັນລົດຊາດທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ຕົກຕະລຶງການປະສົມປະສານທີ່ບໍ່ເຂົ້າກັນໄດ້: ສ້ວຍແຫຼມທີ່ມີລົດຫວານແລະສົ້ມ, ລົດຊາດທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ຂ້ອຍສາມາດເວົ້າສິ່ງຫນຶ່ງ: ມັນແມ່ນຄວາມຮັກໃນສາຍຕາທໍາອິດ! - ເລົ່າຄືນ Sati Casanova. - ອີງຕາມກົດລະບຽບຂອງ Ayurveda, ຢາພື້ນເມືອງຂອງອິນເດຍ - ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງກິນອາຫານສົດທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ. ທໍາອິດຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເບິ່ງວິທີການກະກຽມອາຫານໃນປະເທດອິນເດຍ, ແລະກັບຄືນບ້ານ, ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນຕົວເອງ. - ແນ່ນອນ, ບໍ່ແມ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກໍ່ໄດ້ອອກໄປທັນທີ, ແຕ່ປື້ມທີ່ເຮັດອາຫານແລະບລັອກໄດ້ຊ່ວຍຂ້ອຍໃນເລື່ອງນີ້. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຕ້ອງການບັນທຶກກົດລະບຽບຂອງ Ayurveda ອີກຄັ້ງຫນຶ່ງ: ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນພຽງແຕ່ອາລົມດີ, ເພາະວ່າຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນອາລົມຂອງທ່ານອາດຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ. "
ຜັກໃນຊອດ curry
ຜັກໃນຊອດ curry ຈາກ sati casanova
ພາບ: Pixabay.com/ru.
ສ່ວນປະກອບ: Carrot, zucchini, fennel, cauliflower, ເຄື່ອງເທດ, pepper ສີດໍາ, ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ, ເກືອ ສີຂຽວ.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ: ໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ເລິກ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນທີ່ຖືກນໍາແລະຖອກເທສະໂພກທີ່ຕ້ອງການໃສ່ໃນມັນ: ເມັດຫມາກເຜັດ, pepperent, pepper ສີດໍາເລັກນ້ອຍແລະ nutmeg. ຈືນການປະສົມມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອປະມານສອງນາທີໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງເທດຈະບໍ່ເກັບສີທອງເຫລືອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໃບ curry ແຫ້ງແລະຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ tymeric. ຫຼັງຈາກສາມນາທີ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກໄດ້ຢ່າງສະຫມໍ່າສະເຫມີທີ່ມີ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈືນຈໍານວນຫ້ານາທີອີກຫ້ານາທີ, ແນະນໍາສ່ວນປະກອບລ້າສຸດຂອງອາຫານອິນເດຍຂອງພວກເຮົາ: ເກືອ, ນົມຫມາກພ້າວຫຼືຄີມ. ເພື່ອປົກຄຸມແຊ່ຂົ້ວແລະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່ເຮັດໃຫ້ຜັກ toyract ກ່ອນທີ່ຈະລະເຫີຍແຫຼວທີ່ບໍ່ສົນໃຈ. ຫຼັງຈາກປິດຝາປິດ, ວາງ curry ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະ, ຕັດສິນດ້ວຍໃບຂອງສີຂຽວ, ຮັບໃຊ້ຢູ່ເທິງໂຕະ. ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານເຍື່ອງນີ້ຖືວ່າເປັນອາຫານ, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານນີ້ຖືກຖືວ່າບໍ່ມີອາຫານ, ແຕ່ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງກັບອາຫານຫຼັກ.
ໂດຍວິທີທາງການ ...
ໃນປະເທດອິນເດຍ, ມັນບໍ່ແມ່ນປະເພນີທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານດັ່ງທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃນເອີຣົບ. ຕາມປະເພນີ, ຊາວອິນເດຍເອົາໃສ່ໂຕະໃນເວລາທີ່ອາຫານທັງຫມົດທີ່ອອກແບບມາສໍາລັບອາຫານ. ເຂົ້າ, ຊີ້ນ, ຜັກ stew, casserole ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນໂລຫະຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະໃນເຮືອນທີ່ອຸດົມສົມບູນ - ຖ້ວຍເງິນ. ບາງຄັ້ງໃນອາຫານດັ່ງກ່າວທີ່ມີຊື່ວ່າ Thali, ເອົາກະປ n ອງຂະຫນາດນ້ອຍກັບໄມ້ທ່ອນ - ສ້ວຍແຫຼມຂອງຫມາກນາວ, ພ້ອມດ້ວຍກະເປົາເງິນຂອງຊາວອິນເດຍ - ກໍ່ປະດັບຢູ່ໃນສົ້ມກັບຜັກນ້ອຍ. ເຂົ້າຈີ່ - ແລະນີ້, ຕາມກົດລະບຽບ, ເຂົ້າຫນົມປັງສົດໆ - ຮັບປະທານດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕທີ່ບໍລິສຸດປົກຫຸ້ມ.