- ນົມ 250 ml;
- 2 yolks;
- 6 ກຣາມແຫ້ງ;
- 1 tsp. ເກືອ;
- ແປ້ງ 500 g ຂອງແປ້ງ;
- 3 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາຕານ;
- 1 tsp. ນ້ໍາຕານ vanilla;
ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ 75-100 ກຣາມ, ຫມາກຂາມແຫ້ງ (raisins, ຫມາກຂາມແຫ້ງຫລື cherry, ຍັງຈະປະຖິ້ມນ້ໍາຈາກສີສົ້ມ, ແກ່ນ);
- ມັນເບີ 75 g;
- 50 ກຣາມ. ອໍານາດ;
- ນ້ໍາຫມາກນາວ.
ຂອງຈໍານວນຜະລິດຕະພັນນີ້, ສອງແຜ່ນໃຫຍ່ໆທີ່ໄດ້ຮັບຫຼື 4 ນ້ອຍ. ໃນນົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ນ້ໍາຕານ, ເຊື້ອລາແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຈໍານວນແປ້ງທີ່ມີຮູບເງົາອາຫານ dough (ຖ້າບໍ່ມີ, ພຽງແຕ່ເອົາຜ້າເຊັດໂຕທີ່ມັກຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ. The Opara ຄວນຈະເພີ່ມຂຶ້ນ, ມີການເພີ່ມຂື້ນຫຼາຍຄັ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລົງໄປ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາເກືອໃນ aparan, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ຖືກຟັກໃຫ້ລະອຽດ, ນ້ໍາຕານ vanilla ແລະ 2 yolks. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແປ້ງທີ່ເຫຼືອແລະມັນເບີທີ່ລະລາຍ. ກວດເບິ່ງ dough, ປິດຮູບເງົາອາຫານອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະປ່ອຍໃຫ້ແປ້ງເຂົ້າມາ. ໃນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແປ້ງມັນຈະເພີ່ມຂອບເຂດ. ໃສ່ແປ້ງໃນຮູບແບບແລະໃຫ້ໄລຍະຫ່າງປະມານ 30 ນາທີ. ຖ້າແບບຟອມເປັນຊິລິໂຄນຫລືເຈ້ຍ, ແລ້ວມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫລໍ່ລື່ນມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຫນົມປັງລຸກຂື້ນ, ສະນັ້ນຈົ່ງວາງມັນອອກ, ເລັກຫນ້ອຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຂອບແບບຟອມ.
ຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ໄດ້ 220 ອົງສາ. Bake cake ໃນມັນປະມານ 30 ນາທີ (ຖ້າທ່ານມີຮູບແບບໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນອາດຈະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍຫນຶ່ງ).
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກາວ, ປົນແປ້ງນ້ໍາຕານພ້ອມດ້ວຍນ້ໍາຫມາກນາວໄປຫາມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບແລະທັນທີສະຫມັກເຂົ້າຫນົມເຄັກທີ່ເຢັນ. ຖ້າທ່ານມັກ icing ທາດໂປຼຕີນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກທາດໂປຼຕີນທີ່ເຫຼືອຈາກແປ້ງ, ຜົງນ້ໍາຕານ 1 ຈອກແລະນ້ໍາຫມາກນາວ 1 ບ່ວງກາເຟ, whipping ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນໂຟມທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ຖ້າທ່ານມັກເຄ້ກໂດຍບໍ່ມີການຈັບຕາ, ພຽງແຕ່ຫົດພວກມັນຢູ່ເທິງສຸດຂອງນ້ໍາຕານ vanilla. ດັ່ງນັ້ນນ້ໍາຕານທີ່ຕົກເປັນເອກະພາບ, ເຮັດມັນໂດຍຜ່ານການ sieve ຂະຫນາດນ້ອຍ. ການອົບຈາກແປ້ງເຂົ້າຫນົມທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດແມ່ນມີຄວາມຂອບໃຈທີ່ຫນ້ອຍລົງ, ສະນັ້ນສໍາລັບຫຼາຍໆມື້ cake ຂອງທ່ານຈະຍັງຄົງສົດ.
ສູດອື່ນສໍາລັບ Chef ຂອງພວກເຮົາເບິ່ງຫນ້າເຟສບຸກ.