ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາຕານຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີສອງທໍາອິດຫຼືຖ້າມີນ້ໍາຕານຫຼາຍປະເພດຖືກລະບຸໄວ້ໃນລາຍການ - ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ແນ່ນອນທີ່ມີທາດແປ້ງທີ່ມີທາດແປ້ງຫວານ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະບໍ່ເຫັນຄໍາວ່າ "ນ້ໍາຕານ", ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ເສຍຄ່າຈາກນ້ໍາຕານ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບພວກມັນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃຫ້ເປັນຕົວຢ່າງ ". ນ້ໍາຕານສາລີແລະສາລີຍັງມີນ້ໍາຕານຍັງເປັນນ້ໍາຕານ, ມັກຈະປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຕານຫຼາຍຊະນິດ. ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງນ້ໍາຕານທົ່ວໄປທີ່ສຸດພົບໃນປ້າຍຊື່:
- ນ້ໍາຕານແດງ;
- ອ້ອຍອ້ອຍ;
- ຜົງນ້ໍາຕານ;
- ສານນ້ໍາຕານຈາກສາລີ;
- ຢານ້ໍາສາລີ;
- ນ້ໍາຕານຫານໄປເຊຍກັນອ້ອຍ;
- dextrin;
- ນ້ໍາອ້ອຍເຄືອບ;
- ນ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ.
ເພື່ອໃຫ້ຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງຈໍານວນຄາໂບໄຮເດຣດໃນຜະລິດຕະພັນ, ກວດເບິ່ງມູນຄ່າອາຫານຂອງມັນ. ປ້າຍຂອງຜະລິດຕະພັນເກືອບທຸກຜະລິດຕະພັນແມ່ນຕາຕະລາງມູນຄ່າຂອງອາຫານທີ່ສະແດງຈໍານວນແຄລໍຣີ່, ທາດແປ້ງ, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານແລະເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ຢູ່ໃນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຕາຕະລາງຄ່າອາຫານມັກຈະປະກອບມີ:
- ຈໍານວນທາດແປ້ງທັງຫມົດ, ເຊິ່ງປະກອບມີທາດແປ້ງ, ນ້ໍາຕານຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງທໍາມະຊາດແລະເພີ່ມນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານແລະສານອາຫານທີ່ມີສານອາຫານແລະສານປ້ອງກັນ.
- ນ້ໍາຕານແມ່ນປະລິມານນ້ໍາຕານທັງຫມົດຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງທໍາມະຊາດແລະເພີ່ມນ້ໍາຕານທີ່ຖືກລວມເຂົ້າໃນຈໍານວນຄາໂບໄຮເດຣດທັງຫມົດ. ທ່ານສາມາດກວດພົບນ້ໍາຕານໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານທຸກປະເພດ, ລວມທັງທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຕານເພີ່ມ - ຕົວຢ່າງ, ໃນນົມ, ຫມາກໄມ້ແລະຜະລິດຕະພັນເມັດພືດ. ຢູ່ເທິງປ້າຍນ້ໍາຕານເພີ່ມໄດ້ຖືກລວມຢູ່ໃນນ້ໍາຕານທັງຫມົດ; ແຍກຕ່າງຫາກ, ໃນມູນຄ່າພະລັງງານຂອງອາຫານ, ພວກມັນບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
- ເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງກໍ່ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງທາດແປ້ງ. ການກວດສອບປ້າຍ, ທ່ານຈະເຫັນວ່າອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມຈາກເມັດແຂງມັກຈະມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງທີ່ປະກອບມີເມັດພືດ.
- ເຫຼົ້ານ້ໍາຕານຍັງສາມາດໂດດດ່ຽວໄດ້ສະຕິງແຍກຕ່າງຫາກ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈຄວາມຫມາຍຂອງຄໍາວ່າ "florical", "" ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ "ຫຼື" ກັບເນື້ອໃນນ້ໍາຕານຫຼຸດລົງ. " ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແຕ່ລະສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນ "ການເຕີບໃຫຍ່" ມີຫນ້ອຍກວ່າ 5 kcal, ແລະອາຫານ "ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ" ແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າ 0.5 g ຂອງນ້ໍາຕານ. "ເນື້ອໃນນ້ໍາຕານທີ່ຫຼຸດລົງ" ຫມາຍເຖິງການຫຼຸດລົງຂອງຈໍານວນນ້ໍາຕານມາດຕະຖານໃນຜະລິດຕະພັນໂດຍ 25%. ແລະຄໍາສັບຕ່າງໆທີ່ວ່າ "ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາຕານ" ແນະນໍາວ່າບໍ່ມີນ້ໍາຕານຖືກເພີ່ມໃນລະຫວ່າງການກະກຽມຫຼືການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງນ້ໍາຕານ, ເຊັ່ນ: ນ້ໍາຕານຫຼືຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.
ແລະຕອນນີ້ພວກເຮົາຈະຈັດການກັບຄໍາວ່າ "ນ້ໍາມັນຄາໂບໄຮເດຣດ", "ມີທາດແປ້ງທີ່ຕໍ່າ", ເຊິ່ງສາມາດກວດພົບໄດ້ໃນປ້າຍຊື່: ແລະມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດ? ຄວາມຫມາຍຂອງພວກເຂົາແມ່ນມົວຫຼາຍ: ຜູ້ຜະລິດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນ. "ນ້ໍາຫນັກທີ່ບໍລິສຸດຂອງທາດແປ້ງ" ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີປະລິມານທີ່ສະສົມຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຫຼືເນື້ອເຍື່ອແລະນ້ໍາຕານທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ. ແນວຄວາມຄິດຕົ້ນຕໍແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາເພາະວ່າມັນໄດ້ຖືກຖືວ່າມັນຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍ, ແລະການດື່ມນ້ໍາຕານບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊືມເຕັມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະເດັນນີ້ຍັງໄດ້ຮັບການສົນທະນາໃນວົງວິທະຍາສາດ. ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຕົກລົງ, ຜູ້ຜະລິດແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຕັດສິນບິດແລະວິທີການຄິດໄລ່ກ່ຽວກັບປ້າຍຜະລິດຕະພັນ.
ອະນິຈາ, ສ່ວນຫຼາຍເງື່ອນໄຂ, ສະກັດກັ້ນເນື້ອໃນທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນນ້ໍາຕານ, ຖືກໃຊ້ເພື່ອເຂົ້າໄປໃນຜູ້ບໍລິໂພກເພື່ອຈະໄດ້ເສີຍເມີຍ ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມລະມັດລະວັງໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຫມໍຂອງທ່ານອອກແບບທີ່ຫນ້າສົງສານຢູ່ເທິງປ້າຍຊື່ຂອງທ່ານ.