ທ່ານຈະຕ້ອງການຊີ້ນງົວ 1.5 ກິໂລ, 300 ກຣາມຂອງລາບ, ຊີ້ນ 500 ມລ, ເຫລົ້າທີ່ແຫ້ງ 500 ml, 1 tbsp. ບ່ວງ flour, polbathon, 2 h. ບ່ວງແປ້ງຜົງ, 1 tbsp. ບ່ວງໃບຂອງ parsley, ຊໍ່ຂອງ parsley (3 ຊ່ອງຫວ່າງຂະຫນາດໃຫຍ່), 50 g ຂອງເນີຍແຂງ gruyer, ນ້ໍາມັນຜັກ, ເກືອທະເລ, pepper ທະເລສົດ.
ຂະບວນການກະກຽມ: ເຕົາອົບ puheat ເຖິງ 170 ອົງສາ. ເກືອຊີ້ນງົວແລະຫມາກພິກໄທ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນສະຕະວັດທີ 2-3 ໃນແຊ່. ບ່ວງນ້ໍາຜັກແລະ fry ຊີ້ນຈາກທັງສອງດ້ານໃຫ້ເປັນ crust ທອງ. ຜັກບົ່ວຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ໃສ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກົງກັນຂ້າມ, ປົນກັບນ້ໍາມັນຜັກ, ເກືອແລະຫມາກພິກໄທ. ຢູ່ຫົວຜັກທຽມຊີ້ນປີ້ງແລະອົບໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມ 1 ຊົ່ວໂມງ. Baton ຕັດແລະແຫ້ງໃນເຕົາອົບຫຼືໃນເຕົາຂົ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕີ crumbs ໃນເຄື່ອງປັ່ນກັບ thyme ແລະ parsley. ຕື່ມຄວາມກະຕັນຍູເພື່ອເອົາຫມາກເຜັດໃສ່ເນີຍແຂງ, ຫມາກຫຸ່ງ, ເກືອເກືອແລະ pepper ແລະຕີທຸກຢ່າງອີກຄັ້ງຕໍ່ກັບຄວາມສອດຄ່ອງກັນ. ຮັບປະກັນໃຫ້ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນລະຫວ່າງສອງແຜ່ນແລະມ້ວນອອກເປັນທ່ອນບາງໆ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ໍາມັນເບີ 50 ກຣາມ), ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເອົາຕູ້ເຢັນ, ສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນ 1 ຊົ່ວໂມງ . ເອົາເອກະສານທີ່ອົບຈາກເຕົາອົບຈາກເຕົາອົບ, ຄ່ອຍໆໃສ່ກັບຊີ້ນ mustard ຊີ້ນແລະສົ່ງໃຫ້ມັນຖືກປະຕິບັດໄປອີກ 10 ນາທີ. ເອົາຊີ້ນອອກຈາກການສູ້ຮົບແລະໃຫ້ມັນກັບ "ຜ່ອນຄາຍ" ປະມານ 20 ນາທີ. ໃນເອກະສານອົບກັບຫນ້າທີ່ໃສ່ຫນ້າ, ຕື່ມແປ້ງ, ເຫລົ້າແລະ broth, stir ແລະເຄົາລົບທັງຫມົດເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຮັບໃຊ້ຊີ້ນກັບນ້ໍາຜັກບົ່ວ.