- ຊີ້ນງົວແລະລູກແກະນ້ອຍ - 500 g;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ໃຫຍ່;
- ເຫລົ້າທີ່ແຫ້ງແລ້ງແດງ 150 g;
- ຫມາກເລັ່ນ 500 g;
- ຫມາກເຂືອ - 2 ເມັດ;
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ 200 g;
- parsley 1 beam;
- ເກືອ, ພິກໄທເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
ນ້ໍາມັນຜັກສໍາລັບຈືນ.
ໃນແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈືນຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍລິສຸດແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆ, parsley. ເພື່ອທໍາຄວາມສະອາດຫມາກເລັ່ນ, ເຊື່ອງພວກມັນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜິວຫນັງຈະຖືກເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້ງ່າຍ.
ເອົາຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະສີຂຽວຂອງ 15-20 ນາທີແລະຕື່ມ mince, stirring ສໍາລັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເພື່ອມັນບໍ່ຕິດ, ປະສົມ mince ມີຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ຕື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ 150 ml. ຕື່ມເກືອແລະ pepper ແລະ extinguish ສຸດຄວາມຮ້ອນຊ້າຈົນກ່ວາແຫຼວ evaporates.
ໃນຂະນະທີ່ອາຫານ minced ແມ່ນລັກ, fry eggplant, ຊອຍໃຫ້ເປັນຕ່ອນຕາມຄວາມຫນາປະມານ 1 ຊມ.
ໃນຮູບແບບທີ່ສູງ, ຈັດວາງຊັ້ນຂອງ eggplants, ຫຼັງຈາກຊັ້ນ minced minced melced, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ eggplant ຊັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ mince ແລະ eggplants. ຈາກຂ້າງເທິງຈົ່ງປົນກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະອົບໃນເຕົາອົບປະມານ 30 ນາທີທີ່ 200 ອົງສາ.
ສູດອື່ນສໍາລັບ Chef ຂອງພວກເຮົາເບິ່ງຫນ້າເຟສບຸກ.