ໃນປັດຈຸບັນ, compote ເອີ້ນວ່າເປັນ dessert ແຍກຕ່າງຫາກຫຼາຍກ່ວາເຄື່ອງດື່ມໃນຄ່ໍາ. ແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຄໍາຖາມທີ່ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ໄດ້ເປັນຕົວແທນຂອງຊີວິດຂອງພວກເຂົາໂດຍບໍ່ມີເນື້ອ. ລາວໄດ້ພົບເຫັນເລື່ອງຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຊັ້ນປູນແລະພົບບາງສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
Compote, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາສະເຫນີມັນໃນມື້ນີ້, ກະກຽມປະມານ 200 ປີ. ແຕ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາຈົນກ່ວາສະຕະວັດທີ XVIII, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ເອີ້ນວ່າ Uzvar ຫຼື wigs. "Welders" ແມ່ນມາຈາກຄໍາວ່າ "Brew". ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ຊັດເຈນກວ່າ, ພວກເຂົາໄດ້ນໍາເອົາການຕົ້ມເພື່ອຕົ້ມດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, Uzvar ໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນວັນຄຣິສມາດ Christmas Eve ເປັນການປິ່ນປົວພິເສດ. ບາງຄັ້ງຄວາມກ້າວຫນ້າໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມມີນ້ໍາຫຼາຍ. ໃນສະຕະວັດທີ XVIII, ຄໍາວ່າ "compote" ໄດ້ປະກົດຕົວຢູ່ໃນເມືອງຂອງພວກເຮົາ, ເອົາມາຈາກຝຣັ່ງ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ເຄື່ອງດື່ມນີ້ຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນບັນດາສິ່ງທີ່ມັກທີ່ສຸດໃນເອີຣົບຕາເວັນອອກ.
compote ຈາກ gooseberry
ສ່ວນປະກອບ: 1 ກິໂລຂອງ gooseberry, ຫຼາຍໆສ່ວນຂອງ mint ຂອງ mint, 300 g ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ: Gooseberry ທີ່ຈະຜ່ານແລະເອົາຫາງໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ລ້າງ ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຈກຢາຍຢ່າງເທົ່າທຽມກັນກ່ຽວກັບທະນາຄານທີ່ເປັນຫມັນ, ແຕ່ລະ mint ໃນແຕ່ລະ sprig. boost ນ້ໍາ. ຖອກຈອກແຕ່ລະບ່ອນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ກວມເອົາດ້ວຍຝາປິດແລະການປັບປຸງພັນສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ນ້ໍາຈາກກະປ eb ອງເພື່ອຂະຫຍາຍເຂົ້າໄປໃນແຊ່ທົ່ວໄປ, ຕື່ມ້ໍາຕານ (100-150 g ສໍາລັບ 3 ລິດ), ນໍາໄປຕົ້ມ. ງາມຢານ້ໍາ Berry ຕົ້ມ. ທະນາຄານມ້ວນ.
compote ຈາກທະເລ buckthorn
ສ່ວນປະກອບ ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ 2 ກິໂລ, ນ້ໍາ 1 ລິດ, ນ້ໍາຕານ 400 ກຼາມ.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ: ເຮັດຢານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຜ່ານ, ສະອາດສະອາດແລະເພີ່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນທະນາຄານພື້ນເຮືອນທີ່ສະອາດ, ງາມຢານ້ໍາ. sterilize ທະນາຄານ 10-12 ນາທີ.
compote ສາມາດໄດ້ຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ຈາກຜັກແລະແມ້ກະທັ້ງ zucchini
ພາບ: Pixabay.com/ru.
Compote plum ທີ່ຜິດປົກກະຕິ
ສ່ວນປະກອບ: 300 g ຂອງລະບາຍ, 300 g ຂອງ zucchini, ນ້ໍາຕານ 500 g, ນ້ໍາຕານ.
ວິທີການກະກຽມ: plum ລ້າງແລະເອົາກະດູກອອກ. ລ້າງ zucchini, ສະອາດ, ເອົາເມັດອອກຈາກພວກມັນແລະຕັດເປັນກ້ອນ. ບັນດາທະນາຄານທີ່ເປັນຫມັນໂດຍບໍ່ມີປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນ plumose ແລະ zucchini. ຖອກນ້ໍາຕົ້ມ. ລາຍລັກອັກສອນ 10-15 ນາທີ. ນ້ໍາລວມເຂົ້າກັນເປັນແຊ່ທົ່ວໄປ, ຕື່ມນ້ໍາຕານແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ຢານ້ໍາທີ່ຕົ້ມລົງທະນາຄານແລະມ້ວນ.
compote ຜັກ
ສ່ວນປະກອບ: ນ້ໍາຕານຜັກ 1 ກິໂລ, ນ້ໍາຕານ 1200 g, 4 tbsp. ນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາ 2 ລິດ, ນາວ, ດອກໄມ້, ໄຄ.
ວິທີການກຽມຕົວ: ເນື້ອເຍື່ອຜັກຕັດເປັນ cubes ແລະງາມສົ້ມສົ້ມ. Pickkin ເພື່ອດອງ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຫຼວ icatic ແມ່ນເພື່ອປະສົມ, ແລະຜັກຖອກນ້ໍາຕານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕື່ມນ້ໍາຕານ 400 g ໃນນ້ໍາຫນຶ່ງລິດ, ລອກຈົນກ່ວານ້ໍາຕານຈະລະລາຍຫມົດ. ຜັກບົ້ງໃນຢານ້ໍາເຊື່ອມໃນເວລາປະມານ 15 ນາທີ. ເຢັນ ຊິ້ນສ່ວນແມ່ນຖືກມັດຢ່າງແຫນ້ນຫນາໃນທະນາຄານເຄິ່ງລິດແລະຖອກໃສ່ກັບຢານ້ໍາທີ່ກຽມຕັ້ງແຕ່ 800 g ຂອງນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ 1 ລິດ. ຕື່ມນ້ໍາຫມາກນາວໃສ່ທະນາຄານ, ປະສົມ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຕື່ມສີໄຄຕົ້ນແລະການຂົນສົ່ງ. sterilize ທະນາຄານສໍາລັບ 20-25 ນາທີ.