ທ່ານຈະຕ້ອງການ (ສໍາລັບ 4 ຄາບ):
ສໍາລັບ dough:
- ນ້ໍາ 5 ບ່ວງແກງ;
- ½ຊຸດຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ;
- 250 g ຂອງແປ້ງ;
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ 1 ຜືນ;
- ຜົງນ້ໍາຕານ 70 ກຼາມ;
- ໄຂ່ 3 ຫນ່ວຍ;
- ມັນເບີ 125 ລິດ;
- Zestra 1 ສີສົ້ມ;
- ຊາຍນ້ໍາຕານ 50 g;
- 1 yolk ສໍາລັບ lubrication.
ສໍາລັບຄີມ:
- ນົມ 500 ມລ;
- 1 ເມັດຂອງ vanilla;
-3 ໄຂ່;
- ຜົງນ້ໍາຕານ 110 ກຣາມ;
- ທາດແປ້ງສາລີ 25 ກຣາມ;
- 2 ບ່ວງຂອງ rum ຊ້ໍາ;
- ຄີມສົ້ມເຢັນ 200 ມລ (ໄຂມັນ 30%);
- ສີສົ້ມ (flistrandranrangrand ນ້ໍາ) ຫຼື 2 h. ບ່ວງຂອງ zest condural conflyly zest freshly.
ລະລາຍເຊື້ອລາໃນນ້ໍາອຸ່ນ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ວາງແປ້ງກັບເກືອແລະຜົງນ້ໍາຕານ 40 g, ຕື່ມໃສ່ເຊື້ອລາທີ່ລະລາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໄຂ່ໃສ່ຫນຶ່ງ, ໂດຍລະມັດລະວັງ. ຕື່ມນ້ໍາມັນທີ່ມີສີຄີມທີ່ອ່ອນນຸ້ມດ້ວຍຊິ້ນສ່ວນແລະ zest ນາວ, ປົນກັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ແປ້ງຂື້ນເປັນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ, ຈັດໃສ່ໃນແປ້ງທີ່ປົນເປື້ອນແລະເປັນຜ້າທີ່ສະອາດ.
raskatte dough ເພື່ອໃຫ້ມັນກາຍເປັນແປ, ແລະປະກອບເປັນ 4 buns ປະມານ 7 ຊມ. ວາງ mug ໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ເປັນທ່ອນດ້ວຍເຈ້ຍ parachment (ເຈ້ຍອົບ), ແລະໃຫ້ໄລຍະຫ່າງ, ໃຫ້ມັນເປັນສອງຄັ້ງ. Prehair ເຕົາອົບເປັນ 200 ° C ກ່ອນລ່ວງຫນ້າ.
ປົນກັບສີເຫລືອງປົນກັບນ້ໍາຕານບ່ວງກາເຟແລະເກືອເກືອບ່ວງກາເຟແລະເຂົ້າຫນົມປັງແລະເຂົ້າຫນົມປັງແລະອົບປະມານ 25 ນາທີ.
ກະກຽມຄີມ: ໃນຫມໍ້ຫມໍ້ນ້ໍາມັນໃສ່ນົມດ້ວຍຝັກຂອງ vanilla. ໃນໂຖປັດສະວະ, ເອົາໄຂ່ກັບ 60 g ຂອງນ້ໍາຕານແປ້ງແລະທາດແປ້ງສາລີ. ໃນຂະນະທີ່ whipping, ຖອກນົມຮ້ອນ. ຖອກມັນລົງໃສ່ໃນຫມໍ້ແລະເພີ່ມ rum. whip ສຸດຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາຄີມຫນາ. ວາງຄຣີມໃນຊາມທີ່ປົກຄຸມຮູບເງົາເພື່ອປ້ອງກັນການຄຸ້ມຄອງຂອງມັນດ້ວຍຄວາມວຸ້ນວາຍ. ເຢັນ.
ເອົາຄີມສົ້ມເຢັນໆ, whipped ໂດຍເຄື່ອງປະສົມ, ແລະຕື່ມນ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ (50 ກຣາມ), ຖ້າທ່ານສາມາດຊອກຫານ້ໍາ flurureerane, ຖ້າບໍ່, ພຽງແຕ່ເປັນ zest ສີສົ້ມ. ເຊື່ອມຕໍ່ຢ່າງລະມັດລະວັງທັງສອງສີຄີມ.
ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຫນົມເຄັກໄດ້ເຢັນລົງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດພວກມັນແລະຕື່ມຄີມທີ່ກຽມໄວ້ດ້ວຍຖົງເຂົ້າຫນົມປັງຫຼືບ່ວງ. ປິດວົງມົນທີສອງແລະສີດດ້ວຍຜົງນ້ໍາຕານກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານ.
ສູດອື່ນສໍາລັບ Chef ຂອງພວກເຮົາເບິ່ງຫນ້າເຟສບຸກ.