ຫນຶ່ງ
ໄກ່ສີຄີມ
ສ່ວນປະກອບ: ຊີ້ນໄກ່ 1 ກິໂລ, 3 ppm Curry, ເກືອ, pepper, ໄຂ່ຂາວ 2 ຫນ່ວຍ, ຄີມສົ້ມ 200 g, ຄີມ 150 ml (20%), 2 ສ່ວນຮ້ອຍ ), 2 tbsp. ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, 150 g ຂອງເນີຍແຂງ melted, 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, dill, parsley.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 40 ນາທີ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ: ເຂົ້າໄກ່ຕັດເປັນຕ່ອນທີ່ບໍ່ມັກ, ປົນກັບເກືອ, pepper ແລະ curry. ແບ່ງປັນໄກ່ໃສ່ເຕົາຂົ້ວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນແລະຖອກປະສົມຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ຂາວ, ຄີມສົ້ມ, ຄີມແລະແກງ. ຕື່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. stir ແລະ roast ຈົນກ່ວານົກແມ່ນກຽມພ້ອມ. ສໍາລັບຊອດ, ເນີຍແຂງທີ່ລະລາຍແລະຜັກທຽມຂ້າມຜ່ານເຄື່ອງບົດ. ຕື່ມຄີມສົ້ມ, dill ແລະ parsley. ໄກ່ຄີມຮັບໃຊ້ຢູ່ເທິງຫມອນຂອງຊອດເນີຍແຂງ!
2.
ມັນຕົ້ນ Cantilla ກັບ draust ເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ: ມັນຕົ້ນ 1 ກິໂລ, ນົມ 100 ມລ, ມັນເບີ 100 ml, 150 g ຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ຄີມ, 20%) ເກືອ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວຂຽວ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ: ນົມປົນກັນ, ມັນເບີ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ. ການປ່ຽນແປງບໍລິສຸດທີ່ໄດ້ຮັບໃນແບບຟອມສໍາລັບການອົບແລະຄີມບໍາລຸງສີຄີມທີ່ປະສົມກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ສົ່ງເຂົ້າເຕົາອົບ, ອົບອຸ່ນເຖິງ 200 ອົງສາ, ສິບຫ້ານາທີ. ສໍາເລັດຮູບໂດຍສະບາຍດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວຟັກເປັນອາຫານຂ້າງກັບອາຫານໃດໆ!
3.
blanmange ກັບ sauce ສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ: ຄີມ 750 ml (20%), 14 g gelatin, ນ້ໍາຕານ 100 g, 1 tsp. vanilla ້ໍາຕານ. ສໍາລັບຊອດ: 1 ສີສົ້ມ, 4 ppm ຊາຮາຣາ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 30 ນາທີ + 2 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບການຖອກນ້ໍາ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ: ໃນຄີມ saucepan ປະສົມກັບນ້ໍາຕານທໍາມະດາແລະ vanilla. ໃສ່ໄຟທີ່ອ່ອນແອແລະນ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ເອົາອອກຈາກໄຟແລະຕື່ມ gelatin, ຢ່າຮ້າງກ່ອນໃນນ້ໍາເຢັນ. ປົກກະຕິປະສົມແລະຖອກໃສ່ molds. ກວມເອົາຮູບເງົາອາຫານແລະສົ່ງໃຫ້ເຢັນລົງໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍສອງຊົ່ວໂມງ. ສໍາລັບນ້ໍາຊອດ, ສີສົ້ມທີ່ມີສີສົ້ມງາມໆຟັກລະອຽດແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ຖີ້ມລົງໃນ colusts ໃນ colander, ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນນ້ໍາສົ້ມກັບ skeleton, ງາມນ້ໍາສົ້ມສົດ, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະໃສ່ໄຟ. ຍິນດີຕ້ອນຮັບເຂົ້າສູ່ການຫນາ. blonmange ກຽມພ້ອມຮັບໃຊ້ພາຍໃຕ້ນ້ໍາຊອດ, ທີ່ກໍາລັງຕົກແຕ່ງເຄື່ອງຕົບແຕ່ງ tangerine.