ວັນເອກະລາດຂອງອາເຈນຕິນາ (ເປັນພາສາສະເປນ: Día de la Isleenencia) ແມ່ນໄດ້ຮັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງໃນແຕ່ລະປີໃນວັນທີ 9 ກໍລະກົດ. ເວລາທີ່ວັນພັກຜ່ອນໃນວັນອັງຄານ - ມັນຫມາຍຄວາມວ່າວັນຈັນກໍ່ຈະເປັນວັນພັກຜ່ອນຢ່າງເປັນທາງການ. ງານເທດສະຫຼັກຂອງລັດແຫ່ງຊາດນີ້ຫມາຍຄວາມເປັນເອກະລາດຂອງອາເຈນຕິນາຈາກປະເທດສະເປນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປະກາດໃນວັນທີ 9 ກໍລະກົດປີ 1816.
ຕິດຕໍ່ສື່ສານກັບຄົນທ້ອງຖິ່ນ
ພາບ: Unsplash.com.
ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງອາເຈນຕິນາອາເຈນຕິນາ
ຫຼັງຈາກນັກຄົ້ນຄວ້າຊາວເອີຣົບໄດ້ມາຮອດພາກພື້ນໃນຕອນຕົ້ນຂອງສະຕະວັດທີສິບຫົກ, ສະເປນໄດ້ສ້າງອາກາດຖາວອນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງ Buenos Aires ທີ່ທັນສະໄຫມໃນປີ 1580. ໃນປີ 1806 ແລະ 1807, ອານາຈັກອັງກິດໄດ້ເອົາສອງ Invasions ໄປ Buenos Aires, ແຕ່ວ່າທັງສອງຄັ້ງກໍ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນທັງ Creole. ຄວາມສາມາດນີ້ທີ່ຈະນໍາພາການໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ການທະຫານຕໍ່ກັບກໍາລັງຕ່າງປະເທດໄດ້ເພີ່ມຄວາມຄິດທີ່ພວກເຂົາສາມາດຊະນະສົງຄາມເພື່ອຄວາມເປັນເອກະລາດ.
ຫົກປີຫຼັງຈາກການສ້າງລັດຖະບານປະເທດອາເຈນຕິນາຄັ້ງທໍາອິດໃນວັນທີ 25 ເດືອນພຶດສະພາ, 1810, ຄະນະຜູ້ແທນຕົວເອງໄດ້ປະກາດເອກະລາດໃນວັນທີ 9 ກໍລະກົດປີ 1816. ບັນດາຜູ້ແທນໄດ້ລວບລວມຢູ່ໃນເຮືອນຄອບຄົວໃນເມືອງ Tucuman. ເຮືອນຍັງມີຢູ່ແລະໄດ້ຮັບການປ່ຽນເປັນພິພິທະພັນ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ Casa Históricica de la Isleenencia.
ດັ່ງທີ່ໄດ້ລະບຸໂດຍວັນເອກະລາດຂອງປະເທດ Argentina
ມື້ດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ຮັບການສະຫຼອງໂດຍເຫດການທີ່ຮັກຊາດ, ເຊັ່ນວ່າການສະແດງ, ການສະແດງລະຄອນແລະການປະທ້ວງທາງທະຫານ, ແລະເປັນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສໍາລັບວັນພັກຜ່ອນຄອບຄົວ. ໃນຕອນບ່າຍຕາມ Mayo Avenue ໃນນະຄອນຫຼວງ Buenos Aires, ມີຂະບວນແຫ່ທະຫານ. ຖ້າທ່ານໄປທີ່ນັ້ນ, ທ່ານແນ່ນອນຈະໄດ້ພົບກັບຝູງຊົນຂອງປະຊາຊົນທີ່ມີຄວາມສຸກສະເຫຼີມສະຫຼອງ. ຢ່າລືມຖາມຊາວທ້ອງຖິ່ນທີ່ກໍາລັງເບິ່ງການແຫ່ຂະບວນເດີນທາງວ່າວັນແຫ່ງຄວາມເປັນເອກະລາດຫມາຍເຖິງພວກເຂົາ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປະຕິບັດສະເປນແລະຮຽນຮູ້ວິທີການອາເຈນຕິນາພື້ນເມືອງສະຫຼອງວັນນີ້.
ພະຍາຍາມ assado ກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ "malbek"
ພາບ: Unsplash.com.
ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມແຫ່ງຊາດ
ອີກຢ່າງຫນຶ່ງທີ່ຊາວອາເຈນຕິນາຈໍານວນຫລວງຫລາຍຈະເຮັດໃນຊ່ວງງານບຸນແມ່ນຈັດແຈງການຊຸມນຸມກັບຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນ. ຫຼາຍຄອບຄົວມ່ວນຊື່ນກັບໂອກາດນີ້ໃນວັນເອກະລາດໃນການກະກຽມສູດອາຫານປະເພນີອາເຈນຕິນາຮ່ວມກັບ Assado ທີ່ນິຍົມ (ບາບີຄິວ). ໄປຮ້ານຄາເຟຫລືຮ້ານອາຫານເພື່ອກິນອາຫານເຍື່ອງນີ້. ຢ່າລືມພະຍາຍາມຫລາກຫລາຍຊະນິດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງໂລກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກອາເຈນຕິນາ "Malbek".