ມື້ນີ້ຂ້ອຍຕ້ອງການແນະນໍາໃຫ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ. "ດີ, jam ໃນພາກຮຽນ spring ແມ່ນຫຍັງ?" - ທ່ານຖາມ. ແລະນີ້ຂ້ອຍບໍ່ເຫັນດີກັບເຈົ້າ. ລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິແມ່ນເວລາສໍາລັບຄວາມວຸ້ນວາຍຈາກຫມາກນາວ, ສົດໃສແລະອີ່ມຕົວດ້ວຍວິຕາມິນ, ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍລົດຊາດຫວານທີ່ແຊບ. ແລະຕົ້ນຫມາກນາວແມ່ນມີຫມາກໄມ້ຕະຫຼອດປີ, ສະນັ້ນໃນກໍລະນີຂອງນາວ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຢ້ານກົວວ່າມັນບໍ່ແມ່ນລະດູໃດ. ຂ້ອຍສະເຫນີສອງສະບັບຂອງການຕິດ, ທັງສອງໄດ້ຖືກທົດສອບໂດຍສ່ວນບຸກຄົນແລະກິນໂດຍແຂກແລະຄົວເຮືອນແລະໂດຍບໍ່ມີສິ່ງເສດເຫຼືອ.
ພວກເຮົາຕ້ອງການ:
ຫມາກນາວ 1 ກິໂລ,
ນ້ໍາຕານ 1.5 ກິໂລ,
ນ້ໍາ 0.4 ລິດ,
50 ກຣາມ. ເຫຼົ້າຂາວຫຼືຍີ່ຫໍ້.
ກົດລະບຽບທົ່ວໄປສໍາລັບອາຫານທຸກຢ່າງທີ່ຫມາກນາວມີຢູ່: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເອົາກະດູກອອກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນອາຫານຈະຖືກເປື້ອນດ້ວຍຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ແຂງແຮງ.
ຫມາກນາວລ້າງດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນດ້ວຍສະບູ, ເຊັດຜ້າເຊັດໂຕແລະລົບລ້າງ zest ໃນ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເກັບກູ້ນາວຈາກມັນ. ຫຼຸດລົງເປັນເວລາ 15 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນໃນນ້ໍາເຢັນ. ຕັດເປັນຄວາມຍາວ 8-10 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼືທໍາອິດໃສ່ກັບ halves ຕາມລວງຍາວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຄິ່ງປ່ອງຢ້ຽມດ້ວຍຄວາມຫນາຂອງ 8-10 ມມ. ເອົາກະດູກອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກຊິ້ນສ່ວນນ້ໍາຕານກັບນ້ໍາຕານຮ້ອນທີ່ປຸງແຕ່ງຈາກນ້ໍາຕານ 1 ກິໂລ. ຫຼັງຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງ, ໃຫ້ພວກມັນຕົ້ມໃສ່ໄຟ - ປ່ອຍໃຫ້ອອກຈາກ 5 ນາທີ., ຕື່ມນ້ໍາຕານອີກ 500 g ແລະເອົາອອກຈາກເຕົາ. ຫຼັງຈາກ 4-5 ຊົ່ວໂມງ, ຢານ້ໍາໄດ້ເຂົ້າກັນ, ເພື່ອປຸງແຕ່ງມັນອີກ 15 ນາທີແລະງາມຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນນາວ. ຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງ, jam ແມ່ນເພື່ອເຮັດແນວໃດຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຢານ້ໍາຂອງທີ່ຈໍາເປັນ. ກຽມພ້ອມເຂົ້າຫນົມປັງອອກຈາກໄຟ, ເອົາໂຟມອອກ, ຕື່ມນ້ໍາເຫຼົ້າຂາວ 50 ກຣາມແລະບິດໃສ່ໃນກະປ and ອງ.
ເຫຼົ້າໃນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຂ້ອຍຕື່ມເກືອບວ່າ jam ແລະບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດສໍາລັບອົງສາ, ມັນພຽງແຕ່ຈະໄດ້ຮັບກິ່ນຫອມຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.
ສູດອື່ນສໍາລັບ Chef ຂອງພວກເຮົາເບິ່ງຫນ້າເຟສບຸກ.