ຫນໍ່ໄມ້ສີຂຽວສົດແມ່ນອົບອຸ່ນພາຍໃຕ້ແສງຕາເວັນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນວັດສະພືດຫນຸ່ມບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນວັດຖຸດິບທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ຍັງເຕີບໃຫຍ່ສໍາລັບແຕ່ລະຮົ້ວທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ. ພຽງແຕ່ພະຍາຍາມເກັບກໍາສີຂຽວບໍ່ຢູ່ຕາມແຄມທາງ, ແຕ່ໃນປ່າໄມ້ຫລືສວນສາທາລະນະ.
ສະນັ້ນ, ສູດ. nettle ຫນຸ່ມທີ່ຈະໄປໂດຍຜ່ານແລະລ້າງດີ, ງາມນ້ໍາຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງ 10-12 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮົ່ວຢູ່ເທິງ colander, ບີບພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
ໃນ broth ຕົ້ມ (ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່, ທ່ານສາມາດຈາກ cube ໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ) ເພື່ອເອົາ cubes ມັນຕົ້ນປະມານ 1 ຊມແລະປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 1 ຊມ ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວ, ທີ່ມີແຄລອດ, nettle, orgle sorrel (ມັນກໍ່ບໍ່ໄດ້ເຕີບໃຫຍ່, ແຕ່ຖ້າທ່ານສາມາດຊື້ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ), ເກືອ, pepper ຣາວກັບແກະ, ສີຂຽວ parsley.
ຕື່ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຢູ່ປາຍມີດທີ່ມີ nutmeg ດິນ, ບີບນ້ໍາຫມາກນາວ 2 ຫນ່ວຍແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນອີກ 5 ນາທີ.
ເມື່ອສະຫມັກຢູ່ເທິງໂຕະ, ປົນກັບຜັກບົ່ວຂຽວ, ພິກໄທສົດໆແລະຕື່ມຄີມ 1 ບ່ວງແກງ.