ຂະບວນການຫມັກແມ່ນຍັງໃຊ້ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເຊັ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, ຊີດ, sauerkraut, ເຫັດແລະເຫັດແລະເຫັດແລະເຫັດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫມັກແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ Probiotics ທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີສ່ວນພົວພັນກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ - ຈາກການຍ່ອຍອາຫານທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະພູມຕ້ານທານໄດ້. ບົດຂຽນນີ້ເວົ້າເຖິງການຫມັກຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ລວມທັງຂໍ້ດີແລະຄວາມປອດໄພຂອງມັນ.
ການຫມັກອາຫານແມ່ນຫຍັງ?
ການຫມັກແມ່ນຂະບວນການທໍາມະຊາດໂດຍຈຸລິນຊີ, ເຊັ່ນ: ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍປ່ຽນເປັນທາດຄາໂບໄຮເດຣດ, ເຊັ່ນ: ທາດແປ້ງແລະນ້ໍາຕານ, ໃນເຫຼົ້າຫຼືອາຊິດ. ການປະຕິບັດເຫຼົ້າຫຼືອາຊິດເປັນການຮັກສາແບບທໍາມະຊາດແລະໃຫ້ຜະລິດຕະພັນດອງພິເສດແລະການມັດທະຍັດ. ການຫມັກກໍ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ເອີ້ນວ່າ probiotics. ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າ Probiotics ປັບປຸງຫນ້າທີ່ພູມຕ້ານທານ, ພ້ອມທັງສຸຂະພາບຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະຫົວໃຈ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ຈຶ່ງເພີ່ມຜະລິດຕະພັນດອງໃສ່ອາຫານຂອງມັນສາມາດປັບປຸງສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມຂອງທ່ານ.
ຂະບວນການຫມັກແມ່ນຍັງໃຊ້ໃນການຜະລິດອາຫານເຊັ່ນເຫລົ້າ, ເນີຍແຂງ, sauerkraut, ນົມສົ້ມແລະເຫັດແລະເຫັດແລະເຫັດແລະເຫັດແລະເຫັດແລະເຫັດ
ພາບ: Unsplash.com.
ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫນຶ່ງແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫມັກ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຜະລິດຕະພັນດອງມັກຈະມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍກ່ວາຮູບແບບທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບ. ນີ້ແມ່ນຂໍ້ໄດ້ປຽບຕົ້ນຕໍຂອງຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບທີ່ຫມັກ:
ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. Probiotics ທີ່ຜະລິດໃນໄລຍະການຫມັກສາມາດຊ່ວຍຟື້ນຟູຄວາມສົມດຸນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີປະໂຫຍດໃນລໍາໄສ້ແລະອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການຍ່ອຍອາຫານ. ຂໍ້ມູນທີ່ມີໃຫ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ Probiotics ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນອາການທີ່ບໍ່ດີຂອງໂຣກລໍາໄສ້ອາການຄັນຄາຍ (CRC), ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການຂຸດຄົ້ນທົ່ວໄປ. ການສຶກສາຫນຶ່ງໃນອາຍຸຫນຶ່ງປີໂດຍມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງ 27 ຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີ SRCS ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການນໍາໃຊ້ນົມແມ່ທີ່ຫມັກໄດ້ທັງຫມົດ 125 ກຣາມ, ລວມທັງອາການຂອງ SRC, ລວມທັງຄວາມຖີ່ຂອງເກົ້າອີ້ແລະຄວາມຖີ່ຂອງເກົ້າອີ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນດອງຍັງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮຸນແຮງຂອງຖອກທ້ອງ, ອາການບວມ, ອາຍແກັສແລະທ້ອງຜູກ.
ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ອາໃສຢູ່ໃນລໍາໄສ້ມີຜົນກະທົບທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງ probiotics, ຜະລິດຕະພັນຫມັກສາມາດເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານແຂງແຮງແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການຕິດເຊື້ອເຊັ່ນ: ການເປັນຫວັດ. ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນ Probiotics ຍັງສາມາດຊ່ວຍທ່ານໄດ້ຢ່າງໄວວາໃນເວລາທີ່ທ່ານເຈັບປ່ວຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຫມັກຫຼາຍຊະນິດແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C, ທາດເຫຼັກແລະສັງກະສີ, ເຊິ່ງໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນເຖິງການສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ແກ່ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ.
ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການຍ່ອຍອາຫານ. ການຫມັກຂອງມັນຊ່ວຍແບ່ງທາດອາຫານໃນອາຫານ, ເຊິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການຍ່ອຍອາຫານຂອງພວກເຂົາກ່ວາຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, lactose - ນ້ໍາຕານທໍາມະຊາດໃນນົມ - ແຍກໃນໄລຍະການຫມັກກັບນ້ໍາຕານທີ່ງ່າຍດາຍ - ນ້ໍາຕານແລະ galactose. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ຄົນທີ່ມີຄວາມກະວົນກະວາຍ lactose, ຕາມກົດລະບຽບ, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນການກິນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຫມັກ, ເຊັ່ນ: kefir ແລະນົມສົ້ມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຫມັກຊ່ວຍແບ່ງແຍກແລະທໍາລາຍ antinutrients, ເຊັ່ນ: fitter ແລະນິຍົມ, ເຊິ່ງມີທາດປະສົມທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນເມັດ, ຫມາກ, ຖົ່ວ, ເມັດພືດທີ່ແຊກແຊງສານອາຫານ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີດອງ, ເຊັ່ນຈັງ, ເພີ່ມອາຫານການດູດຊຶມຂອງສານອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງ.
ຄົນທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນ lactose, ຕາມກົດລະບຽບ, ປົກກະຕິກິນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຫມັກ, ເຊັ່ນ: kefir ແລະນົມສົ້ມ
ພາບ: Unsplash.com.
ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນຫມັກກໍ່ສາມາດສົ່ງເສີມໄດ້ເຊັ່ນ:
ສຸຂະພາບຈິດ: ການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ສາຍສາຍພັນ Probiotic ຂອງ lactobacillus helveticus ແລະ bifidobacterium Longum ມີອາການຂອງຄວາມກັງວົນແລະຊຶມເສົ້າ. Probiotics ທັງສອງແມ່ນມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນດອງ.
ນ້ໍາຫນັກລົງ: ການສຶກສາບາງຢ່າງໄດ້ຄົ້ນພົບການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງ probiotics ແນ່ນອນ, ລວມທັງ lactobacillus rimnosus and lactobacillus gasseri, ແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະຫຼຸດລົງໃນໄຂມັນທ້ອງ.
ສຸຂະພາບຫົວໃຈ: ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫມັກແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ຕໍ່າຂອງໂຣກຫົວໃຈ. Probiotics ຍັງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດແລະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນໂດຍລວມແລະບໍ່ດີ "cholesterol ldl.