ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
1 tbsp. ບ່ວງທີ່ມີເກືອຂີ່ແມ່ນປະຕິບັດໃນນ້ໍາ 1 ລິດ,
ຄັນຮົ່ມ dill ແກ່
ຜັກທຽມ,
ໃບ currant, cherry, oak, horseradish,
ແຕງຂະຫນາດນ້ອຍສົດ.
ສໍາລັບດອງ, ພວກເຮົາເລືອກຫມາກແຕງສົດ, ແຂງ, ລະມັດລະວັງຂອງລະເບີດໃນການແລ່ນນ້ໍາແລະກະກຽມ brine. ມັນກໍາລັງກະກຽມງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ: ຕົ້ມນ້ໍາ, ລະລາຍເກືອ (ເອົາເກືອທີ່ລຽບງ່າຍທີ່ສຸດຂອງການປັ່ນປ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່), ເຢັນ.
ຜູ້ທີ່ບໍ່ລໍຖ້າໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດໄຟທີ່ມີໄຟລຸກໄຫມ້ຫນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ຄວນເຮັດແນວນັ້ນ, ຫມາກແຕງຈະສູນຫາຍໄປດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຜິວຫນັງກໍາລັງລຸກຢູ່. ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການຮົ່ວໄຫລຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປະກອບເປັນຮູບຊົງຂອງອາຊິດ lactic. ຖ້າທ່ານຮີບຮ້ອນ, ຕັດຄໍາແນະນໍາຂອງຫມາກແຕງທັງສອງຂ້າງ, brine ແມ່ນແຊ່ພວກມັນຢ່າງໄວວາ.
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກະປ gr ອງແກ້ວ (ຫຼືອາຫານອື່ນໆ) ເພື່ອໃສ່ກະທຽມ ຜ້າພັນບາດຫຼື foil, ຢ່າບິດຝາປິດແຫນ້ນ.
ລໍຖ້າ 3 ວັນ ... ດີ, ຫຼືວ່າຄວາມອົດທົນຫຼາຍປານໃດ ...
ແລະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຮີບຮ້ອນ, ມີ ສູດການກະກຽມດ່ວນໃນຊຸດ, ໂດຍບໍ່ມີ brine:
ຫມາກແຕງ 0,5 ກິໂລ (ນ້ອຍ),
ເກືອ 1 ບ່ວງແກງ,
2-3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ,
Dill,
ລະດູແລ້ງ "ສໍາລັບຫມາກແຕງເກືອ" (ເປັນທາງເລືອກ).
ເອົາຫມາກແຕງເອົາລົງເປັນຫລາຍພາກສ່ວນ, ເກືອ, ຜັກທຽມ, dill, ແລະ se seasying ແລະຊຸດ polyethylene ທີ່ແຂງແຮງ. ຊຸດດັ່ງກ່າວຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັ່ນສະເທືອນເປັນເນື້ອໃນປະສົມເຂົ້າກັນແລະໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 6-8 ຊົ່ວໂມງ.
ມື້ຕໍ່ມາ, ຫມາກແຕງແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນເຂົ້າ. ຖ້າບໍ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເວລາທີ່ເຢັນ, ຫຼືທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້, ຈາກອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກ 6-8 ຊົ່ວໂມງ, ຫມາກແຕງສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ໃນໂຕະ.
ສູດອື່ນສໍາລັບ Chef ຂອງພວກເຮົາເບິ່ງຫນ້າເຟສບຸກ.