ທ່ານຈະຕ້ອງການ: 4 ຊິ້ນຂອງກະດູກ, 1 ສີສົ້ມ, 2,5 perots ຂອງຜັກທຽມ, ຂະຫນາດນ້ອຍ 1,5 ກີບດອກໄມ້, 500 ml ຂອງເຫລົ້າຂາວ 100 ml , 1 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາເວີ, 2 ແຜ່ນ Laurel, 1 ດາວ Badaine, ຟັກ cardamom, pinching coriander, ¼ h. ບ່ວງ pepper, ½ h. ບ່ວງຂອງເກືອທະເລ.
ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນຫມາກກອກໃນຫມໍ້ຂົ້ວແລະຈືນຊີ້ນຈາກສອງດ້ານໃສ່ຈານທອງ. ຈາກສີສົ້ມເພື່ອຕັດ zest. ຜັກບົ່ວສະອາດແລະຕັດຊິ້ນສ່ວນຂອງນາງ. ລ້າງກະທຽມແລະຟັກໃຫຍ່. ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃສ່ແຊ່ດ້ວຍຊີ້ນແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພວກມັນຈະເປື້ອນ. ຊີ້ນປີ້ງຈາກແຊ່ແລະໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ເລິກ. ຕື່ມ prunes ກັບແຊ່ກັບ bunk ກັບຜັກທຽມ, ງາມ 250 ml ຂອງ broth ໄກ່ຮ້ອນແລະເຫລົ້າຂາວແລະເອົາໄປຕົ້ມ. ຕ່ໍາກັບ broth ກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ badyan, carnation, cardamom, coliander, ສີສົ້ມ, ສີສົ້ມ, ປະສົມແລະຖອກລົງໃສ່ຊີ້ນ, ເກືອ, ຕື່ມໃບໄມ້ປະດັບແລະ Thyme. stewed ພາຍໃຕ້ຝາປິດປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງກ່ຽວກັບໄຟຊ້າ. ຖ້ານ້ໍາຊອດບໍ່ກວມເອົາຊີ້ນ - ລົງເທິງກະຕ່າໄກ່ທີ່ຍັງເຫຼືອ.