ເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນຊີວິດ, ຈິດຕະນາການແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຮັດວຽກ, ແຕ້ມເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕົວເອງແປກໃຈ, ແຕ່ວ່າມີຄວາມຢາກອາຫານທີ່ຮັກແພງ, ເປັນສັນຍາລັກຂອງເຮືອນ ຄວາມສະບາຍແລະຄວາມກົມກຽວແລະຄວາມຮັກ. ໃນ Instagram ຂອງລາວ, Natalia Antonova ແບ່ງປັນການຄົ້ນພົບໃນການເຮັດອາຫານຂອງລາວແລະແນະນໍາໃຫ້ທຸກຄົນຕິດຕາມນາງ
pie mandaris.
ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າມີການປະສົມປະສານທີ່ດີເລີດ! ແລະວິທີການ - ຂ້ອຍມັກຮັກສູດງ່າຍໆ, ທຸກຢ່າງແມ່ນສະຫຼາດ - ພຽງແຕ່! (ຢູ່ທີ່ນີ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການສະກົດຄໍາແລະເຄື່ອງຫມາຍວັກຂອງຜູ້ຂຽນໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້, - ປະມານ.)
ສູດທີ່:
ໄຂ່ 3 ເມັດ.
ນ້ໍາຕານ 150 gr.
ນົມ 50 ມລ.
rast. ນ້ໍາມັນ 150 ມລ.
ແປ້ງ 300 gr.
bustyer 15 gr.
Mandarins 6-7 pcs.
ພວກເຮົາເຂົ້າຈີ່ທີ່ T 180 × 40-45 ນາທີ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ພວກເຮົາຖືກຕີດ້ວຍໄຂ່ປະສົມ + ້ໍາຕານ + ນົມ + ນ້ໍາມັນພືດ + ນ້ໍາມັນພືດ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມແປ້ງ, ບໍ່ລືມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ.
ພວກເຮົາລາກຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແບບຟອມ (20 ຊມ) ດ້ວຍເຈ້ຍອາຫານ, ເຈ້ຍທີ່ມີສີຄີມແລະປົນກັບນ້ໍາຕານ, ແລະກະຈາຍຮູບແບບທີ່ຖືກຕັດຢູ່ດ້ານລຸ່ມ (ເບິ່ງຮູບ 5).
ງາມການທົດສອບ, ເຄາະໃສ່ dough ຫມາກໄມ້ທີ່ປິດສະຫນາກັບ. ພວກເຮົາຈັດສົ່ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ. ຄວາມພ້ອມທີ່ຈະກວດເບິ່ງ SAMP. ເຄ້ກແມ່ນເພີ່ມຂື້ນຫຼາຍ (ຢ່າລືມຕື່ມຜົງອົບໃນແປ້ງ). ເຂົ້າຫນົມທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະລອກໃສ່ແຜ່ນເພື່ອໃຫ້ດ້ານລຸ່ມແມ່ນຢູ່ເທິງຊັ້ນເທິງ, ລະມັດລະວັງດຶງອອກມາແລະຖອດເຈ້ຍອອກຈາກເຄ້ກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. Bon Appetit!
ນາວນາວ
ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ລຽບງ່າຍທີ່ສຸດ, ມັນຈະຫັນອອກຈາກທຸກຄົນ. ຂ້າພະເຈົ້າຈະເວົ້າວ່າທັນທີ, ເຂົ້າຫນົມຫມາກນາວສໍາລັບນັກສມັກເລ່ນ, ໃຫ້ປັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຕົວທ່ານເອງ, ສົ້ມຫຼືຫວານກວ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ສູດ:
ຄີມມັນ: 180 g
ນ້ໍາຕານ: 150 gr. ໃນ dough ແລະ 100-150 gr. ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.
ໄຂ່: 2 ເມັດ.
ແປ້ງປະມານ 400 gr.
Lemons: 2 ໃຫຍ່
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ນ້ໍາມັນຄຣີມຫຼື margarine ຂອງຄຸນນະພາບທີ່ດີຄວນຈະອ່ອນລົງ.
ຕື່ມໄຂ່, ນ້ໍາຕານແລະປົນເຂົ້າກັນດີໃນນ້ໍາມັນທີ່ອ່ອນ.
ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນແປ້ງ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຫຼາຍຈົນວ່າ dough ໄດ້ເຢັນ, ເຢັນ, ບໍ່ແຫນ້ນ, ບໍ່ຕິດໄປຫາມື. dough ສັ້ນສໍາເລັດຮູບແມ່ນແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນທີ່ບໍ່ເທົ່າກັນ - ກ່ຽວກັບ¾ແລະ¼. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເອົາໃສ່ໃນແບບຟອມ, ເຮັດໃຫ້ດ້ານນ້ອຍໆ, ແລະນ້ອຍລົງ. ຄວາມຫນາຂອງ dough froze, ມັນສາມາດແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍແລະສົ່ງເຂົ້າໄປໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.
ສໍາລັບການຕື່ມນ້ໍາຫມາກນາວ, ຕັດ. ປີ້ງກັນກັບ zest, ຕື່ມ້ໍາຕານ - 150 ກຼາມພຽງພໍ.
ໃນການທົດສອບທີ່ພັກຜ່ອນ, ແຈກຢາຍປະສົມນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາຕານ. ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າແຫຼວ, ແຕ່ໃນຂັ້ນຕອນການອົບທີ່ມັນປ່ຽນເປັນມະຫາຊົນວຸ້ນແລະມັນຈະບໍ່ມີການໄຫຼເຂົ້າຫນົມຈາກເຄ້ກ.
ໄດ້ຮັບ dough frozen ແລະຮູ້ບຸນຄຸນມັນກ່ຽວກັບ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ຈາກຂ້າງເທິງ, ແຈກຢາຍຢ່າງເປັນປົກກະຕິທົ່ວພື້ນຜິວ.
ມັນຍັງຄົງອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບ 180-200 ອົງສາແລະ 35-40 ນາທີຂອງເວລາ
ຂ້ອຍແນະນໍາໃຫ້ຄໍາແນະນໍາ 180 gr. 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງການອົບລວມມີ 200 gr. ແຕ່ວ່າແຕ່ລະຄົນມີເຕົາອົບຂອງມັນເອງ. ໃນເວລາທີ່ cake cools ສາມາດໄດ້ຮັບການ sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ. Bon Appetit!
ເຂົ້າ Carrot
ອ່ອນ, ມີນ້ໍາ, ແຊບຫຼາຍ ...
ທັນທີທີ່ຈະໃຫ້ການຈອງທີ່ຂ້ອຍໃຫ້ຂະຫນາດ 1 korzh ຂະຫນາດ 18 ຊມ, ທ່ານຕ້ອງການອົບໃນ Cake 2 ຫຼື 3 ເລືອກເອົາສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໃຫ້ກັບຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການ. ມັນຍັງຂື້ນກັບການມີຮູບແບບ. ນ້ໍາມັນດິບແຕ່ລະຜືນແຍກຕ່າງຫາກ, ນັບຕັ້ງແຕ່ເຂົ້າຫນົມປັງສູງສໍາລັບການທົດສອບນີ້ແມ່ນອົບດີ.
ຖ້າທ່ານມີໃນສອງຮູບແບບ, ໃນວົງເລັບແມ່ນສະແດງໃນສ່ວນປະກອບສໍາລັບ 2 embers, ເພື່ອໃຫ້ທ່ານບໍ່ຄິດໄລ່ຄືນ.
ສ່ວນປະກອບໃນ 1 (2) korzh ຮູບຊົງ 18 ຊມ:
ສໍາລັບ dough:
1 (2) ໄຂ່
85 (170) g ຂອງດິນຊາຍ້ໍາຕານ
80 (160) g ຂອງນ້ໍາມັນຜັກ
85 (170) g carrot curved
105 (210) ທາດແປ້ງ g
ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ
ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ vanillin ຫຼື 2.5 (5) g ຂອງນ້ໍາຕານ vanilla
⅔ (1.5) H ຂອງດິນໄຄດິນ
1/4 (0.5) H l ຂີງດິນ
1/4 (0.5) H l bass
1/4 (0.5) H l soda
ມືຂອງ walnuts ຟັກ
ສໍາລັບຄີມຈາກສອງເຄັກ:
200 g ຂອງເນີຍແຂງ cottage
80 g ຂອງມັນເບີອຸນຫະພູມ
ຜົງນ້ໍາຕານ 60 g
Chipping Vanilli.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ເຕົາອົບໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂອງ 180 ອົງສາ.
Carrots ສະອາດ, ສາມໃນ grater ດີທີ່ສຸດ.
ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ແປ້ງ Sifted, ຜົງອົບ, ເຄື່ອງເທດ, ໂຊດາ, ອື່ນໆ, ທັງຫມົດປະສົມ wedge. ໃນໂຖປັດສະວະເລິກສໍາລັບ dough kneading, ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ໄຂ່, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະນ້ໍາຕານ, whipped ປະມານ 2-3 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມະຫາຊົນມີຄວາມສະຫວ່າງ. ກັບໄຂ່, ຖອກນ້ໍາມັນຜັກແລະປະສົມກັບຄວາມເປັນເອກະພາບ. ດູດສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. ປົນເຂົ້າຫນົມປັງກັບ silicone spatula.
ພວກເຮົາເພີ່ມແຄລອດເກຍທີ່ບໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍແປ້ງແລະຫມາກຟັກ, ປະສົມຄ່ອຍໆ.
ຖອກແປ້ງເຂົ້າຫນົມປັງໃສ່ແບບຟອມສໍາລັບອົບແລະສົ່ງເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມພວນໃສ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 35-40 ນາທີ.
ຖ້າທ່ານເປັນທີ່ຂ້ອຍໄດ້ເຮັດເປັນອັດຕາສອງຄັ້ງໃນເວລາດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແບ່ງ dough ໄດ້ທາງສາຍຕາເປັນສອງສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະງາມໃນຮູບແບບ.
ຫຼັງຈາກອົບ, ເອົາເຂົ້າຫນົມສໍາເລັດຮູບອອກຈາກເຕົາອົບ, ໃຫ້ເວລາ 10 ນາທີເຢັນ.
ຄີມນ້ໍາມັນຄີມທີ່ມີສີຄີມແລະນ້ໍາມັນ Vanillina, whipping ໃນຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປະສົມສູງສຸດກ່ອນ, ຕື່ມເນີຍແຂງ, ຕື່ມອີກ - ຄຣີມກຽມພ້ອມ. Lubricate ເຂົ້າຫນົມເຄັກແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນປະມານ 5 ຊົ່ວໂມງ.
cupcake ກັບ raisins ແລະ crowned
ອ່ອນ, delicious, ອາກາດ!
ສ່ວນປະກອບ:
ແປ້ງສາລີ - 240 g
ນົມ - 300 ມລ.
ນ້ໍາມັນຄີມ - 100 g
ນາວ - 0.5 ເມັດ.
ອ່າງ - 2 h.
Vanilla ້ໍາຕານ - 10 g
ນ້ໍາຕານ - 100 g
ໄກ່ໄຂ່ - 1 pc.
raisin - 100 g
ເກືອ - chipotch
ຜົງນ້ໍາຕານ - ສໍາລັບສີດພົ່ນ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ມັນເບີທີ່ອ່ອນສາມາດສູນເສຍດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານ vanilla. ຕື່ມໄຂ່, ເກືອເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ, zey ນາວແລະນ້ໍານາວ. stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຖອກ raisins ແລະຖອກນົມ. stir ບ່ວງ. ເອົາເຖິງແປ້ງທີ່ມີມັດ, knead dough ໄດ້ດີ. ມັນຈະເປັນຄືກັບຄີມສົ້ມຫນາ. ຖອກແປ້ງເຂົ້າຫນົມປັງລົງ.
ເຕົາອົບ cupcake ຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ - 1 ຊົ່ວໂມງຫຼື 1.10 ນາທີ, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂື້ນກັບເຕົາອົບ. ຄວາມພ້ອມໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກວດເບິ່ງດ້ວຍໄມ້.
cupcake ທີ່ກຽມໄວ້ໃຫ້ເຢັນ, ງາມ icing ຫຼື sprinkle ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.
ເຂົ້າຫນົມເຄັກຊັອກໂກແລັດທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage ແລະ blueberries
ສ່ວນປະກອບ:
dough:
ມັນເບີສີຄີມ 120 g,
ນ້ໍາຕານ 50 g,
ໄຂ່ 1 pcs,
ແປ້ງ 200 g
ຜົງ Cocoa 20 g,
ອ່າງ 5 g
ເກືອ 2 ຟັກ.
ການຕື່ມ:
ເນີຍແຂງ Cottage 400-500 g,
ແປ້ງ 20 g
ໄຂ່ 2 pcs,
ນ້ໍາຕານ 80 g,
ນ້ໍາຕານ vanilla ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ 150-200 g
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນ, ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງມັນເບີທີ່ອ່ອນ, ນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແປ້ງ, ໂກໂກ້, ແປ້ງ, ປວດ. ຕື່ມໄຂ່, stir. ແຍກພາກສ່ວນທີສາມຈາກການທົດສອບ, ໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.
ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນແຈກຢາຍດ້ວຍມືໃນຮູບຮ່າງ, (ຮູບຮ່າງພ້ອມດ້ວຍເຈ້ຍ) ໂດຍການເຮັດໃຫ້ດ້ານ. ເສັ້ນຜ່າສູນກາງແບບຟອມຂອງຂ້ອຍເທົ່າກັບ 26 ຊມ, ແຕ່ໂດຍຫລັກການ, ເພື່ອໃຫ້ມັນສູງ, ຂ້ອຍແນະນໍາໃຫ້ເຈົ້າເອົາແບບຟອມ - 21 ຊມ.
The Workpiece ມັກຈະຖືກພັບດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະເອົາເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະເນີຍແຂງ, ນ້ໍາຕານ, ແປ້ງ, ໄຂ່, ນ້ໍາຕານ vanilla, ເຄື່ອງປັ່ນ, ເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອປ່ຽນເປັນມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ.
ກັບລ້າງແລະແຫ້ງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຫ້ງຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແປ້ງບ່ວງ, stir.
ແບ່ງປັນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນມະຫາຊົນ curd, stir ບ່ວງ - ຂ້າພະເຈົ້າແຕ່ງກິນ, ພຽງແຕ່ມີ blueberry, berries ອື່ນໆບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມ.
ເລີ່ມຕົ້ນຈັດວາງແປ້ງ, ເພື່ອລະລາຍ.
dough ຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງ, ເຂົ້າໄປຈາກຂ້າງເທິງ, ໃສ່ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະວາງອອກໃສ່ສິ່ງຂອງ.
Bake cake ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 180 ອົງສາປະມານ 40 ນາທີ. ສຸມໃສ່ເຕົາອົບຂອງທ່ານ.
ເຂົ້າຫນົມທີ່ພ້ອມທີ່ຈະສາມາດສີດດ້ວຍແປ້ງນ້ໍາຕານ, ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ຄວນກິນ. bon appetit.
ມ້ວນທີ່ອ່ອນໂຍນແລະແຊບທີ່ສຸດກັບ poppy
ສ່ວນປະກອບ:
ນົມອຸ່ນ - 150 ml.
ໄຂ່ - 1 PC.
ເຊື້ອລາແຫ້ງ - 6-7 GR.
ນ້ໍາຕານ - 1 tbsp. l.
ເກືອ - 0.5 h. l.
ນ້ໍາມັນຄຣີມທີ່ລະລາຍ - 30 ກຣາມ.
flour - 400 gr.
ການຕື່ມ:
ເອົາໃຈໃສ່! ຂ້ອຍຊື້ເຄື່ອງທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ແຕ່ກໍ່ຍັງມີຕົວເລືອກຕົ້ນສະບັບຄື:
mac - 140 gr.
ນໍ້າຕານ - 100 gr.
ທາດໂປຼຕີນ - 1 PC.
ນ້ໍາມັນຄີມ - 40 gr.
Vanilla ້ໍາຕານ - 1 tsp.
ເພື່ອ lubricate ມ້ວນ:
yolk - 1 pc.
ນົມ - 1 tsp.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
Flift Flock, ປະມານ 250 gr. ພວກເຮົາຕື່ມໃສ່ເຊື້ອລາ, ເກືອ, ນ້ໍາຕານ, ປົນ wedge.
ເອົານົມອຸ່ນ, ໄຂ່, ມັນເບີທີ່ລະລາຍ. ພວກເຮົາປະສົມແປ້ງ, ຕື່ມແປ້ງ, ຕື່ມແປ້ງຕື່ມອີກ (ຕື່ມຄ່ອຍໆ, ມັນສາມາດປ່ອຍໃຫ້ເລັກນ້ອຍຫຼືຫນ້ອຍ, ບໍ່ຄວນໃຊ້ dough ກັບແປ້ງ). dough ຈະອ່ອນລົງແລະຈະບໍ່ຕິດກັບມື.
Dough ເພື່ອຮອບ, lubricate ຈອກໃສ່ຈອກຜັກ, ກວມເອົາຈອກດ້ວຍຮູບເງົາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນປະມານ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງ 2-3 ເທື່ອ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂອງ poppy, rinse, ຖອກນ້ໍາໂດຍຜ່ານ sieve ດີ. ຖອກນ້ໍາໂດຍ 3 ຊມຂ້າງເທິງລະດັບຂອງ poppy, ພວກເຮົາໃສ່ເຕົາໄຟແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 15-20 ນາທີ. ນ້ໍາເກີນທີ່ຈະລະບາຍໄດ້ຜ່ານ sieve ດີ.
Mac ທີ່ມີນໍ້າຕານຂັດຂວາງເຄື່ອງປັ່ນ. ຕື່ມມັນເບີ, ນ້ໍາຕານ vanilla, ທາດໂປຼຕີນ, ປະສົມ, Mcolo ການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ເພີ່ມຂື້ນໃນຈໍານວນປະມານ 2-3 ຄັ້ງ. dough ມ້ວນອອກເປັນຮູບສີ່ແຈສາກ. ແບ່ງປັນສິ່ງຂອງ, ຢູ່ໃນມືຫນຶ່ງ, ປ່ອຍໃຫ້ເສັ້ນທາງທົດສອບປະມານ 3-4 ຊມໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕື່ມ.
ລົ້ມລົງ dough ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ. ແຂບ fasten ແຂບແລະວາງ seam ລົງໃນຖາດອົບຂອງ parchment ໄດ້. ກວມເອົາຮູບເງົາແລະອອກຈາກ 10-20 ນາທີເພື່ອໃຫ້ Roulet ມີວິທີການ. ສໍາລັບ crust ruddy, lubricate ມ້ວນຂອງ yolk ກັບນົມ.
ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນລ່ວງຫນ້າໃຫ້ 190 ອົງສາ, ປະມານ 30 ນາທີ, ເຖິງ rosy. ໃນຄວາມຈະ, ມ້ວນຮ້ອນສໍາເລັດຮູບແມ່ນ lubricated ກັບນ້ໍາມັນເບີຫຼືນ້ໍາຫວານເພື່ອໃຫ້ມ້ວນຂອງມ້ວນແມ່ນອ່ອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້ອຍບໍ່ເຮັດແບບນີ້, ນາງກໍ່ອ່ອນລົງ.
ໃຫ້ຂອງເຢັນລົງມ້ວນສໍາເລັດຮູບ.
Bon Appetit!