ວົງກົມແສງຕາເວັນ: ປະຫວັດຂອງ pancakes ແລະ Carnival

Anonim

ຄໍາເວົ້າຂອງປະຊາຊົນຣັດເຊຍອ່ານວ່າ: "ຖ້າບໍ່ມີ pancakes ບໍ່ແມ່ນ masillina, ໂດຍບໍ່ມີເຂົ້າຫນົມກໍ່ບໍ່ແມ່ນຊື່." ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງແລ້ວວ່ານັກສະແດງບິນສະເກັດ Sabelkina, ໃນມື້ນີ້, ໃນມື້ນີ້ເປັນສຽງດັງໃນການບິນ, ພວກເຮົາກໍ່ກິນເຂົ້າຫນົມປັງໃນການບິນ.

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ວ່າເຖິງແມ່ນວ່າການກິນທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ມີການຄວບຄຸມໃນໂອກາດສາຍລວດລາຍລະດູຫນາວແມ່ນປະເພນີຂອງວັດຖຸບູຮານແລະລະມັດລະວັງທີ່ສຸດໃນເມນູນ້ໍາມັນຂອງ Slavs ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຄວາມຈິງນີ້ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນຊື່ວັນພັກ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນນັກພາສາສາດທີ່ຈະເຂົ້າໃຈ: MaslenSitsa ແລະນ້ໍາມັນ - ຄໍາສັບຕ່າງໆກໍ່ເປັນໂສດ. ແຕ່ຊື່ຂອງວັນພັກອາທິດແມ່ນເນີຍແຂງ, ຫຼືອາທິດຊີດ - ມີຄວາມຖືກຕ້ອງຫຼາຍກວ່າເກົ່າໃນປະເພນີຂອງບັນພະບຸລຸດບູຮານຂອງພວກເຮົາ. ໃນປັດຈຸບັນມີຫນ້ອຍຄົນທີ່ຈື່ກ່ຽວກັບມັນ, ແຕ່ກ່ອນການຮັບຮອງເອົາຄຣິສຕຽນໃນຊ່ວງເວລາທີ່ມີຄວາມຫມາຍສະເພາະໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ: ນ້ໍານົມ, ສົ້ມແລະຊີດສົດ. Pancakes ແມ່ນຍ້ອນຮູບຮ່າງແລະສີສັນຂອງມັນມີສ່ວນພົວພັນກັບການນັບຖືແສງຕາເວັນແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ລະລຶກ. ຄວາມຂັດແຍ້ງບໍ? ບໍ່​ແມ່ນ​ທັງ​ຫມົດ! ຫຼັງຈາກທີ່ສຸດ, ອີງຕາມຄວາມເຊື່ອຂອງ Slav ວັດຖຸບູຮານ, ທຸກໆມື້ໃນເວລາຕາເວັນຕົກແສງແດດບໍ່ພຽງແຕ່ນັ່ງຢູ່ເທິງຂອບຟ້າ, ແຕ່ໄດ້ລົງໄປສູ່ໂລກຂອງຄົນຕາຍ. ໂດຍວິທີທາງການ, ອີງຕາມຫນຶ່ງໃນສະບັບຂອງປະຫວັດສາດ, pancakes ສຸດ maslenitsa ພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໃຫ້ກຽດ, ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຊົງຈໍາຂອງບັນພະບຸລຸດ.

ໃນປັດຈຸບັນມີຫນ້ອຍຄົນທີ່ຈື່ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ແຕ່ກ່ອນການຮັບຮອງເອົາໃນງານວາງສະແດງ, ມັນແມ່ນການຮັບໃຊ້ພື້ນຖານຂອງນ້ໍາມັນໂດຍສະເພາະ, ຄີມສົ້ມ, ນ້ໍາມັນແລະຊີດສົດແລະຊີດ

ໃນປັດຈຸບັນມີຫນ້ອຍຄົນທີ່ຈື່ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ແຕ່ກ່ອນການຮັບຮອງເອົາໃນງານວາງສະແດງ, ມັນແມ່ນການຮັບໃຊ້ພື້ນຖານຂອງນ້ໍາມັນໂດຍສະເພາະ, ຄີມສົ້ມ, ນ້ໍາມັນແລະຊີດສົດແລະຊີດ

ພາບ: PEXELS.com.

ເຈົ້າລະລາຍຫຍັງ?

ບາງວິທີທີ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນຫຼາຍ: ຄໍາວ່າ "ອອກຄໍາຄິດເຫັນ" ແລະ "ໂຮງງານ" ຕົວຈິງແລ້ວມີຕົ້ນກໍາເນີດທົ່ວໄປ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າໃນພາສາ Slavonica ເກົ່າ, ອາຫານນີ້ໄດ້ປະກົດຕົວພາຍໃຕ້ຊື່ "MLIN", ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "melti", ແລະຖ້າມີໃນທີ່ສຸດກໍ່ໃຫ້ " , ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນເຂົ້າຫນົມຢູເຄລນຍັງຄົງຢູ່ໃນ Mlyllins. ແຕ່ຄໍາສັບພາສາຝຣັ່ງ "cre ^ spe" ແລະຜູ້ສ້າງ "ຂອງອິຕາລີ" - ມໍລະດົກຂອງລາຕິນທີ່ດີ. ແມ່ນແລ້ວ, ຊາວໂລມັນບູຮານເຊື່ອວ່າພວກເຂົາໄດ້ໃຊ້ໃນອາຫານ, ໂດຍບໍ່ມີການລອກເຂົ້າໄປໃນທໍ່, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍເວລາໃນໄລຍະອາຫານພາສາລາແຕັງແມ່ນມາຈາກຄໍາສັບພາສາກະເຣັກບູຮານ "ຫໍ່".

ອົບອຸ່ນ, ປ້ອນ

ໂດຍວິທີທາງການ, ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, pancakes ແມ່ນຖືວ່າເປັນສັນຍາລັກຂອງມິດຕະພາບແລະການຮ່ວມມື. ໃນຮອບ 472, ກຸ່ມນັກເດີນທາງພາສາຝຣັ່ງໄດ້ມາຮອດເມືອງໂລມ, ບ່ອນທີ່ລາວໄດ້ຮັບຮອງເອົາໂດຍ Pope Roman Gelace Gelace ກ່ອນ. Pontiff ເຈາະເຂົ້າໄປໃນການປະຕິບັດຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈດັ່ງກ່າວທີ່ກ່ຽວກັບການລິເລີ່ມຂອງຕົນເອງໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ pancakes. ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ວັນທີ 2 ເດືອນກຸມພາ 2 ໃນປະເທດຝຣັ່ງແລະປະເທດແບນຊິກ, ມື້ຂອງ pancakes, ຫຼື Le Memage des cre ສະຫຼອງ ^ PES. ແລະໃນຊ່ວງວັນພັກຜ່ອນ, pancakes ບໍ່ພຽງແຕ່ກິນເຂົ້າ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງພວກເຂົາຍັງຄາດເດົາ! ແມ່ນແລ້ວ, ພິທີກໍາຕ່າງໆຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານດ້ານການຊໍາລະເງິນ: ຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍມືມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຕົບມືກັບຫຼຽນ, ແລະເບື້ອງຂວາກັບແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືອອກມາໃນອາກາດແລະຈັບແມງວັນ. ແມ່ນແລ້ວ, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ, ແຕ່ເຊື່ອກັນວ່າບຸກຄົນທີ່ຈັດການກັບການຫລອກລວງ, ເປັນເວລາຫນຶ່ງປີ, ມັນກໍ່ຈະເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນ.

ໃນປະເທດບັນແກເລຍ, ແນວພັນທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງ pancakes - palacins - ມັນຖືກຍອມຮັບສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ. Palacints Bulgaria ມັກຫໍ່ເຂົ້າໄປໃນທໍ່ແລະເລີ່ມຕົ້ນຊີດ, jam ແລະຊັອກໂກແລັດແລະເຄື່ອງປະດັບຫວານອື່ນໆ. ແລະຢູ່ເທິງສຸດແລະສີດດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ

ໃນປະເທດບັນແກເລຍ, ແນວພັນທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງ pancakes - palacins - ມັນຖືກຍອມຮັບສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ. Palacints Bulgaria ມັກຫໍ່ເຂົ້າໄປໃນທໍ່ແລະເລີ່ມຕົ້ນຊີດ, jam ແລະຊັອກໂກແລັດແລະເຄື່ອງປະດັບຫວານອື່ນໆ. ແລະຢູ່ເທິງສຸດແລະສີດດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ

ພາບ: PEXELS.com.

ສ່ວນປະກອບລັບ

ເອກະສານກ່ຽວກັບວິທີການໃນວັນເວລາເກົ່າໄດ້ກະກຽມ pancakes ໃນປະເທດລັດເຊຍ, ສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ຈະແຈ້ງແມ່ນບໍ່ມີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ລາຍລັກອັກສອນຢ່າງເປັນທາງການໄດ້ປະກົດຕົວພຽງແຕ່ໃນສະຕະວັດທີ 9 ເທົ່ານັ້ນ, ແລະນາຍທະຫານຊັ້ນສູງຂອງ Berevian ໄດ້ຮັບການແຈກຢາຍພຽງແຕ່ສອງສະຕະວັດຕໍ່ມາ. ແຕ່ເຂົ້າຫນົມປັງສູດເຂົ້າຫນົມຍຸກກາງຂອງຍຸກສະໄຫມເອີຣົບແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແນ່ນອນ. ມັນໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໃນຫນັງສືໃບລານຝຣັ່ງ L M'Nagier de Paris, ລວບລວມໃນສະຕະວັດທີ XIV. ແລະດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ບໍ່ຄາດຝັນ: ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່ໃນ par ກັບໄຂ່, ແປ້ງແລະນ້ໍາມັນຖືກປ່ຽນແທນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປ່ຽນແທນໃນເກືອທີ່ແພງ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂ້າງເທິງຂອງຜູ້ຂຽນສະເຫນີປະສົມ, ຖອກແປ້ງທີ່ມີຊັ້ນບາງໆໃສ່ຖ້ວຍຫລືເຕົາເຫຼັກແລະນ້ໍາມັນຫມາກກອກ.

pancakes ຮູບແບບອາເມລິກາແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ pancakes ລັດເຊຍ: ພວກມັນຫນາແລະມີເສັ້ນຜ່າກາງຫນ້ອຍລົງ. dough ສໍາລັບພວກມັນແມ່ນເຮັດຕາມພື້ນຖານຂອງນົມທີ່ມີການເພີ່ມນ້ໍາມັນຄີມທີ່ລະລາຍ. ລົດຊາດຂອງ pancakes ຄ້າຍຄືກັບຮາກ biscuit

pancakes ຮູບແບບອາເມລິກາແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ pancakes ລັດເຊຍ: ພວກມັນຫນາແລະມີເສັ້ນຜ່າກາງຫນ້ອຍລົງ. dough ສໍາລັບພວກມັນແມ່ນເຮັດຕາມພື້ນຖານຂອງນົມທີ່ມີການເພີ່ມນ້ໍາມັນຄີມທີ່ລະລາຍ. ລົດຊາດຂອງ pancakes ຄ້າຍຄືກັບຮາກ biscuit

ພາບ: PEXELS.com.

ແລ່ນດ້ວຍອຸປະສັກ

ອັງກິດແລະໄອແລນຫາ pancakes ແມ່ນການສັ່ນສະເທືອນ. ມື້ກ່ອນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາທິດທີ່ຖືກເປີດຕົວຄັ້ງທໍາອິດ, ວັນອັງຄານທີ່ມີໄຂມັນແມ່ນໄດ້ຮັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງຢູ່ທີ່ນີ້, ໃນໄລຍະທີ່ donuts, pies ຄີມ, ຄວນໄດ້ຮັບການ tuned ສໍາລັບສອງແກ້ມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນຈຸດປະສົງດຽວຂອງຈຸດປະສົງຂອງພວກເຂົາ. ຈາກສະຕະວັດທີ 15 ໃນມື້ນີ້ທີ່ປະເທດອັງກິດ, ມີການທົດສອບດ້ວຍ pancakes. ພວກເຂົາມີສ່ວນຮ່ວມຂອງຜູ້ຍິງສະເພາະ. ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງເຫດການດັ່ງກ່າວແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ນຸ່ງເຄື່ອງທີ່ມີຜ້າພັນຄໍແລະບ່ອນຈອດຍົນທີ່ມີຄວາມສຸກໃນມືຂອງແມ່ຍິງໃນສາມຮ້ອຍແມັດ, ຈັບພວກມັນຢູ່ສະເຫມີ. ຜູ້ຊະນະໄດ້ຮັບການຍອມຮັບບໍ່ໄດ້ໄວທີ່ສຸດ, ແຕ່ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວທີ່ສຸດ. ວ່າມັນຈະສາມາດ flip parcake ໃນເວລາທີ່ສຸດ. ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າປະເພນີທີ່ມ່ວນຊື່ນໄດ້ປະກົດຕົວຫຼັງຈາກກໍລະນີນ້ອຍກວ່າທີ່ເກີດຂື້ນໃນ 1445 ໃນເມືອງ Ovly of Ovily Buckinghamshire County. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ມີຫນຶ່ງ hostess ໃນໄຂມັນໃນວັນອັງຄານທີ່ໄດ້ກະກຽມອາຫານແລະໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກຂະບວນການທີ່ລືມຫມົດໄປກ່ຽວກັບການຮັບໃຊ້ສາດສະຫນາຈັກ. ໃນເວລາທີ່ລະຄັງດັງຂຶ້ນ, ນາງໄດ້ແລ່ນໄປຫາມະຫາຊົນ, ຖືຫມໍ້ຮ້ອນຢູ່ໃນມືຂອງນາງແລະໂຍນລົງອອກຄໍາຄິດເຫັນຂອງນາງ.

ວິທີການປີນີ້ໄດ້ສະຫຼອງດາວ Maslenitsa, ອ່ານທີ່ນີ້.

ອ່ານ​ຕື່ມ