eent
Lämmche Kebabs am libanesche Stil
Ingredienten: fir 4 servings: 600 g vun Lämmche, 1 Poulet Eeër, 1 Red Ënnen, 1 wäiss Ënnen, 3 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, 1 begrenzten kuragi, 10 twigs vun Cilantro, 10 twigs vu vireran, 1 Zoppeläffelen. Cedar Nëss, 1 Zoppelucken. Pistachios, 200 g vun der natierlecher Joghurt, 4 Stied.
Kachzäit: 1 Stonn
Wéi abskonke Säit: An D'en Haiser vun neie bescheie Fleesch fällt rout rout Haisënn, och drénegt Asprizien a Pistacos a Pistechef déi eng Fleeschmänn gejaut. Drénkt e réi Ee fir Mutce, Füügt frësch Cilantro. Mat den Hänn mat Geméisueleg rutschen, fir Kebabs aus dem verstäerkte Fleesch ze bilden, an da reift se op Crème Ueleg a Pefferormt. Kabab kann getrennt zerwéiert ginn, a Kennen bei de rentéierten Virie, Knuewelt a Cedar Nazing, addéiere de Kafa an de Cravtya an de Staatsjénger, addéiere de Kafy nëmmen Job
2. 2.
Lentil Zopp
Zutaten: Fir 4 Portiounen: 1 Taass rout Lentil, 4 Glieser Waasser, 2 Zoppelucken. Botter, ½ Chart. Masalas, 1 Kaffisläffel. Turmeir, 1 Kaffisläffel. Black Somen Moschter, 1 Tsp. Ground Corriander, ½ TSP Acute roude Pepper, 2 Knuewelek vun Knuewel, 1 Zwiebelkundel, 1 Taass gekachten Reis.
Kachzäit: 40 Minutten
Wéi et ka kache: Lëntil viru bësse méi e Kuerf bréngen, bréngt sech op mëttler op mëttlerer Hëtzt fir eng hallef Stonn. Mëttlerweil nowieregen Fritie waarm d'Mëschung déi vermësche Mëschung, turmerier, bloen Moschter, Kopie, Copesper a schaarfe Red Peffer. Da réckelt de Spëtzsstécker un de Mutter an addéiere Knuewel an Zwiebelen, déi an Botter geréischtert ginn. D'Mëschung ënner der Uniformitéit, an da setzen dann an eng Kasseroll mat Lënsen. Duerno ass en Deel vun der Zopp an de Mixer duerchgefouert an zréck. SPECILL SUP prett! Serve et mat frësche Cilantro a gekachten Reis.
3..
Gromperen an Mexikanesch
Zutaten: 4 Portiounen: 1 kg Kartoffelen, 2-3 Knuewelek, 5-8 Corriander, 6 Zomm, 6 Zomm. Olivenueleg, 2 Zoppelen. Papizken, 2 gréng Zwiebel, rout schaarfem Grëff Peffer, Salz.
Kachzäit: 40 Minutten
Wéi ze kachen: Götquotoen, gekachten an Uniform, schneide a Scheiwen a placéiert an enger Mëschung aus Oliven, Knuewer, Carmeiler, Polape, Pultka a Salz. Réieren an leet op der Bakblad. BAKE APPERHËLLEF eng hallef Stonn op enger Temperatur vun 180 Grad. Serve, mat gréng Ënnen ze sprëtzen.