Dir braucht:
- 1 mëttel Heck;
- 1 Knollen;
- 1 leek;
- 1 Tomato;
- 1 Kleng Muert;
- Petersilie Greens - 1 kleng Steam;
- thym - 1 Zigh;
- Knuewelek - 3 Zänn;
- Botter - 40 Gramm ginn;
- Olivenueleg fir Fritten;
- Wäisswäin - 150 ml.
An enger Pan, reibars op Olivium a Knach, dobäi engem groussen Kierzer, ruzéiert op e grousse Grënner.
Tomate spard Maylaeg Waasser an d'Haut erofhuelen, geschnidde ginn an an d'Pan addéieren. Sprinkle mat gehackte Greens, Salz a läscht mat wäisse Wäin 10 Minutten.
Hëtzt den Uewen am Viraus op 200 Grad, setzt an den Uewen an der Foil Kottoiren gewéckelt fir ze baken (oder just gutt Kartoffelen). Ausdroen Pakodoen an der 35. Minutt, wéi vill Säiten kënne reduzéieren. Probéiert mëll mat engem laange schaarfen Messer oder Gabel. Wann d'Kartoffelen prett sinn, d'Folie ausbauen, e Messer op de Schrott briechen an d'Kanten ze drécken.
An der refraktioneller Form, leet Geméis aus, dann - geschnidden Fësch mat Scheiwen, Spray, sprëtzen mat gehackte Green a setzt uewen op all Stéck vu klenge Schüler.
25 Minutte virum Kartoffel Bereetschaft an den Uewen.
De Rezept fir Knuewelekooss kann hei gekuckt ginn.
Aner Rezepter fir eise Chef kuckt op Facebook Säit.