Hausfra Rezepter
Samara Salat
Zudelen: 1 Fändelt sinn, 200 G Champagne, 1 ofgeholl Cuchelbe, 11 mugareschen Peffer, 1 Zuschauer no Geméis Kuppel, 1 Zofgeriicht. 1 ZBU vu Muselbier! Moschter, Zitroun.
Kachprozess: Schnëtt mat Stréi gebachte Rëndfleesch Zong an Champignon Hutt. Fein gehackt Ënnen a frittéiert mat Champignonen op Geméisueleg. Salz. Och an d'Straw Gurken a Bulgaresch Peppecher geschnidden. Fir all Ingeniaum vum Salat a Releachaemschoss kënne Mamoun.
Preparéiert d'Mëllen ze preparéieren, schlofen mat engem mëss Egg, Geméis Ueleg, Moyal, Moyonen, Moye. Füügt Zitrounejus a schloe erëm.
Zalot a Samara. An.
"Mameineekina Poulet" ënner der Sauce vu roude Currant
Zutaten: 1 Poulet, 5 Knueweleknäpp, 2 Pears, 300 G vu roude Currant, 100 g 100 G Kanéil, 1 Tsp. Grenzend Karnungen.
Kachprozess: begräifen de Pouletbunn mat Salz, Peffer a Knuewel. Startstriede schénge fir an den Uwennen, déi bis 90 Grad geheescht hunn, fir 90 Minutten. Prett Poulet an Deeler geschnidden a matbemter Pear zerwéiert.
D'Zooss ze beruff hunn, setzt e rout Mentur an enger Zooss an enger Zooss an Zocker, Zocker, Kanounung, Zoufreg. Iwwer mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 20 Minutten.
"Mameineekina Poulet" ënner der Zooss vu roude Currant. An.
Chef Rezepter
Zalot "Bavarian"
Zutaten: 200 g Wipp "bavarian" 1 Apple, 2 Gromperen, 200 Marbumberen (Rootishonen), 1 roude Bullen, 1 Bänner, 5 ML Petersilie.
Kachprozess: Kartoffelen mussen baken, an Äppel a gekachten Mäntel, déi an dënnem Scheiwen geschnidden hunn. Gekachten Wipp, Gurken an Zwiebelen feinbar. Mix d'Fleesch vun der gekachten Kartoffel mat gesalter Gurken, Ënnen, Äppel an engem Sumpf. Füügt geschniddene Wurst Réng. Salz a fëllt d'Mëschung aus Esseg an Olivenueleg.
Zalot "Bavarian". An.
Gus zu Berlininski
Zutaten: 1 Gäns, 6 Äppel, 1 Ginger Root, ½ Kocha Kabes, 250 Gon, 100 ML vu Soja Zooss, 500 G vun der Kugel, 50 g Tomme Befeste, 50 G vun der Feoter An.
Kachprozess: Gänsekanlag brauchen fir d'Marinade dobausse ze rennen an ze begräifen an aus der bannen. Fir Marinade vermëschen Sojauaf, Ginger, Knuewelek- an Olivenueleg. Kloer Äppel aus dem Kär a Peel. Huelt sech en Abang mat engem Kapphaff un ofläichen, dëst anz 'hieren an den Zäiten an Hörter eréicht ginn, op 180 Grad, op där Stonn.
Garnish. Fein ofgeschnidden Kabes, Zwiebel a frittéiert op Olivenueleg. Füügt fein geschniddene Speck, Kabes an Tomate Paste. No 15 Minutten, piss de donkel Béier, add Hunneg an d'Carnatioun. Salz a Peffer.
Gäns an Berlinsky. An.
"Zäit zu Dine!", Kanal op Wochendeeg, um 14:20