eent
Maranina "Marriaksh"
Zutaten: Fir 4-6 Portiounen: 2 Lämmche lästeg, 220 G vu Botter, 5 Knuewelek, 1 schaarf roude Peffer, 1 Zehns, 1 Zéien. Zira, 1 Zoppelen. Paparikov, 1 Zoppeläffel. Coriander, 1 Zoppelen. Kanéil.
Kachzäit: 2 Stonnen
Wéi ze kachen: Misst Kananti, Crurika, Kopiander an engem Mörnis an Zirratioun. Mat engem Pescht behaapten. Eng Mëschung ausmännerelen op en andestellen, an engem mëlle Botter, gerach geréischt, schaarf roude Peffer, Cilantro a Salz a Salz. Schiale Botter fir mat engem féierende Been ze täuschen a schéckt de Sotentons op der Santiere vun der Angscht, déi bis 180 Grad erreecht huet. Ongeféier eng Stonn an eng hallef annuléiert wierzegen Lämmchen a Marokkan Stil ass prett!
2. 2.
Zalot "Casablanca" vu Karotten, Gurken a Radish
Zutaten: Fir 4 Portiounen: 4 Karotten, 1 Gurken, 10 Raderen, 2 ketten, ½ schaarf roude Peffer. Fir tanken: ½ Vanilly Zocker, ½ Kanéngchen, 4 Tbsp. Olivenueleg, 1 Zitroun, schwaarze Peffer.
Kachzäit: 20 Minutten
Wéi ze kachen: Markrow fir op engem grousse Gitter ze grillen, füügt fein gehackte Cilantro a schaarf Peppers. Fir tanken mëschen schwaarz Peffer, Kanéil, Zitrounejus, Geméis Ueleg a Vanilla Zocké. Fëllt mat Karotten mat dëser Mëschung. Gurken a Radishes fein geschnidden a generéis Sprutled mat Salz. Wann Geméis gi Jus ginn, spülen se gutt a schéckt se op Prototen. Et ass bis nëmmen alles vermëschen, an e Fleegeparty Geméissschaag ass prett!
3..
Morokcan Téi
Zutaten: 1 Gebuert: 250 ml vum grénge Téi, 1 Badyan, 1 Zift, 1 FCS. Hunneg, 2 Zwerge vu frësche Minze.
Kachzäit: 5 Minutten
Wéi ze kachen: An all Glas fir Téi, setzt e badyan Asterisk, e Kanéih Stick, eng Teaspoon Hunneg an e puer Zécke vu frësche Minze. Schafft frësch gréng Téi. Gitt eng Minutt fir ze stäerken an Dir kënnt de gesécherte Goût an helle Aroma vu Marokkan Téi genéissen!
véier Waarenen
Dessert "Habibi"
Zutaten: Fir 4 Portiounen: 400 g vun konservéierten Peaches, 400 ml Joghurt, 100 G vun Hunn, 100 Pistache, frësch Mint.
Kachzäit: 15 Minutten
Wéi kachen: An engem Mixer Mix a grind Konserven, Hunneg an natierlech Joghurt. E puer méi konservéiert Peaches, mat engem Kubus geschnidden, ofschalten op der Portegres a pour de Yoghurt-Hunneg Mëschung. Et bleift Dessert ze sprëtzen mat gedréckt Pistache, wann Dir wëllt, dekrate Mint Blieder an sanft "Habibi" ass prett!