- e bësse cremisen Ueleg fir Schmierform;
- 500 G Kiischte oder séiss Kiischte, Drain, Apricots oder Peaches ouni Steng;
- 125 G vu Workgiel leeft (kënnt Dir Deel vum Almond Miel umellen);
- ½ h. L. Paarzk.
- eng Prise Salz;
- 2 grouss Eeër;
- 50 G Su Streck;
- 300 ml Mëllech 2-3% oder 250 ml Mëllech + 50 ml vu kularesche Creme 10%;
- ½ h. L. Vanille Essenz oder Vanilly Zocker;
- fir e puer Zockerpulver mat Vanille ënnerzegoen.
Lubricate mat Crème Ueleg refraktéiert Form oder Deel Schimmel. Wash d'Beeren oder Uebst, liicht dréchen, fräi aus de Schanken. Grouss Peaches oder Apriecher geschnidden a Scheiwen a leet um Buedem vun der Blurred Form aus. Dann immens e Keil (net e Mixer!) Schlag d'Mëllech (oder eng Mëschung vu Mëllech an niddrege Fatter), Yolks a Vanills. Mëllech mat Eeër lues a lues an eng Schossel mat Miel a Mix grëndlech. Getrennt de Proteine geschloen, graduell Zocker derbäi. Sanft sanft protestéiert Proteinen an enger Schossel mat der resultéierend Mëschung, réieren de Läffel vun uewen op ënnen.
Pour den Teig an d'Form mat Uebst (zéien net zum Schluss, loosst d'Plaz fir den Teig ze rosen wann Bake). Op dëser Bühn, meng franséisch Frëndin füügt méi Stécker mat Botter, awer ech verhënneren datt ech vun sou enger antidetescher Empfang ofhalen.
Bake am Joer 180 Grad bis d'Bereetschaft: den Teig soll eropgoen a mat engem gëllene Krust bedeckt ginn. Baken Zäit - vu 25 bis 40 min. Ofhängeg vun der Gréisst vun der Form.
Eng prett Dessert Sprinkle mat pwleded Zocker wann den Teig cool ass, gëtt et net wéineg opgehal, ginn, Dir hutt alles richteg gemaach, an et sollt alles richteg gemaach ginn.
Dir kënnt waarm maachen, dekoréiert mat frësche Friichten, Jam oder mat Glace Ball.
Aner Rezepter fir eise Chef kuckt op Facebook Säit.