Puff-Teigrolle mat Äppel, Rosinen an Nëss fir Téi an engem Summer Owend

En anert einfach a séier Rezept vun der fäerdeger Puff Pâtisserie. All gëeegent: HEADT oder Trimmen. Et ass nëmmen noutwendeg fir op Raumtemperatur ze defrochéieren. Et gesäit wei e bësse méi Stellel, awer as de Goalmeil ze kucken, awer wéi Dir net erreecht an engem décken Dréibert fir déi richteg Wipp.

Dir braucht 6-8 Portiounen:

• 500 g vun Puff Täsch (Hef oder frësch);

• 400 g Äppel, 100 g Rosinen fir ze fëllen;

• 50 G vum Buedem-Almond (oder all Nëss fir ze schmaachen);

• 100 g Zocker;

• 1 Zopp. Botter;

• 1 TSP. Kanéil (ze schmaachen);

Rosinen Pre-Dock an enger klenger Quantitéit Roma oder Brandy. Äppel si Botzen, a kleng Zusche geschnidden. Nëss ginn an engem Mixer zerquetscht. Op der Béiter an enger Pan vu Kleeder, ÄtezPen fir 5-7 Minutten. Mir addéieren Rosinen, Zocker, Kanéil, Nëss an Mix.

Roll iwwer den Teig (Puff Pâtisserie rullt ëmmer nëmmen an enger Richtung) leet d'Saachen aus a sanft an d'Rullen. Vun uewen, fir eng schéin Krust, kënnt Dir mat Eggkol täuschen, awer et ass fakultativ.

D'Kad5 Minutte kaarweg Plasthéige si si besser fir de Bak Pabeier ze orbéieren (kënne Fachen oder Schubrictor mat Ueleg mat engememper fir d'Temperammen oder um Trenn an Offem temperatur sinn fir hien zwou-35 Minutte méi fir 30. Mir dekoréierens Beeren, Jam oder just mat Zockerpulver gesprëtzt.

Aner Rezepter fir eise Chef kuckt op Facebook Säit.