Champignon CHIVAR
700 Gramm: 500 g vun Auster, 1 Zweiwel, 1 Muert, 3 Zoppelucken. Tomato Zooss, 3 Knuewelek vun Knuewelek, Geméis Ueleg.
Zäit fir virbereeden: 1 Stonn.
Setzt Ouschter an engem Kasseroll mat Waasser a setzt Feier. Kuelekammecher bis op d'Berouegung a Wippelen duerch de Fleesch ofspillen. Ënnens duerch eng Briting puten op enger Britzen op enger Geméisercher zéien, fixe en Offallkrotostocken. Da setzt an d'Pan e puer Läffelen vun der Tomatenzauce an werft de gehackte Knuewelek. Schéckt zerquetht a Geméis an huet Camiar fir e puer méi Minutten aus. Champignon CVul ass en exzellent Snack an all Wieder!
Champignon CVIAR. An.
Kale Zopp "Moien nom Fëscherei"
Op 4 Portiounen: 1,5 Liter vu Fëschbroh, 200 G vu Garnelen, 2 Gurken, 1 Kaffisläffel. akut Pepper Zooss, ½ TSP. Wäisse Ground Peffer, 2 Zoppelen. Natierlech Yoghurt, 100 g Rice, 1 Bündel vun Dill, Salz fir ze schmaachen.
Zäit fir virbereeden: 1 Stonn.
Fir dës Zopp ze preparéieren, Dir braucht e kale Fëschbrouh. Puréiert Garnelen schneiden gutt an leien an der Bouillon. Am Friedige leeft elo do, an de Créightanke goufen an der Zukunft Zopp an dunn goe méi an der Zukunft Zopp. Ajustéiert de Plat mat schaarf Peffer Zooss, wäissem Buedem Peffer an natierlech Joghurt. Füügt gekachten Reis a verzerrt Dill. Fir d'Zopp ze schmaachen an op den Dësch ze déngen.
Kale Zopp "Moien nom Fëscherei". An.
Chashusuli
Op 4 Portiounen: 500 g Rëndfleesch, 1 Bogen, 2 Zoppel Adzhika, 1 Tsp. Cins Craine, 1 TSP. Hevel-Sonnenopgang, ½ TSP. Black Grider Peffer, 1 Knueweleknäpp, 4 Zoppel Tomato Zooss, 3 Tomaten, 1 Ënnen, 1 kense Bündel, 2 Bulgaresch Peppers, Geméisueleg.
Zäit fir virbereeden: 1 Stonn 30 Minutten.
Fir dëst akut georgian Plat ze preparéieren muss Rëndfleesch aus Filmer verëffentlecht ginn an an mëttel Scheiwen geschnidden ginn. An drat Trat mat Adzhika Fleesch, sprëtzen op de Réng vun den Zwiebelen an halen et fir e puer Minutten. Dann leet Rëndfleesch an eng déif Bratpfanne mat Hot Blummen Ueleg. Cins Cras Crash, Füügt Hops-Sonnenënnergang mat hinnen, schwaarze Buedem Peffer a fein gehackte Knuewelek. Sprëtzen mat enger Mëschung aus Fleesch, an der Tomatenzooss an der Zooss an of. Purpur op d'Pan geschnidden Tomaten, Ënnen a Cilantro. No enger Zäit schéckt de Bulgaresch Peffer do a fofzéng Minutten fir de Plat ze fumen. Prett ze sprëtzen mat engem Philosetesche Cilantro ze sprëtzen.
Chashusulii. An.
"Baryshnya a kulinareschen", tvc, Sonndeg, 1. August, 10:00