Am Chrëschtdeeg, Chrëschtdag Eve, vill Gleewegen refuséieren ier d'Erscheinung vum éischte Stär am Himmel am Himmel (an der Erënnerung vum Bethlehemart) ze iessen. Wéi och ëmmer, dës Regele bleift net onbedéngt. Awer speziell Chrëschtdagsiessen si ganz populär. Traditionell, dësen Dag preparéiere sowechily (nofall) a schléift (Kompeteter aus dréchene Beeren an Uebst). Dee ganzen Numm "Chrëschtdag Eve" kënnt aus "sachkily". Et ass e Plat vu Weess, imprägnéiert mat Hunneg oder Jus.
Sockivo
Kichen: Osteuropäesch
Kategorie: Hot
Kachzäit: 45 Minutten
De Plat huet op: 5 Leit (a) geläscht
Dir braucht: Figur 1 stacking 3-4 TBSP. De Moment 6-7 PCs. Big 6-7 PC. Hunneg 3-4 PC. Clannien
Kachmethod:
eentReisbunnen, préift kale Waasser, bréngt op e Kachen. Trocken a spülen erëm. Pour 1,5 Tassen kale Waasser a kachen bis Bereetschaft ënner dem Deckel op der gerénger Hëtzt (kann an engem luesen Kachel ginn).
2. 2.
Gedréchent Uebst sinn getrennt gereinegt a schaarf Waasser fir 15 Minutten. A klenge Stécker geschnidden. Walns gekréint.
3..
Füügt zu Getreide Hunneg, gedréchent Friichten an Nëss. Mëschen.
Virun Chrëschtdag, Gleeweger halen véierzeg Deeg e strenge Post. Awer d'Vakanz selwer ka parperéiert ginn. Duerch Traditioun, d'Hostiness probéieren zwielef Platen ze kachen - zu Éieren vun den zwielef Apostelen vu Christus oder d'Zuel vun den Deeg an der Hollie. Se pier, de Leo oder agespaart oder Blëtz, Spuer, Peotier, Pneuen, Gingtbre. Den Tam däer benotzt ginn fir dësen Taburett ze decken, an Dir kënnt nach net entdecken, an sech un Erhënner an Erënnerung, wou de Puppelchen entstoen.
D'Carolen Chrëschtdag
Kichen: Osteuropäesch
Kategorie: Baken
Kachzäit: 2 Stonnen
De Plat gëtt berechent op: 10 Leit (a)
Dir braucht: Rye Miel 1 Grand Miel (Dir kënnt nëmmen Roggen benotzen (Cupmaker (kënnt duerch Yoke oder Waasser duerch de Kartei 1- Glepen 7 extraktal Ueleg (fir Kartoffel auszefëllen) fir ze schmaachen
Kachmethod:
eent
Fir den Teig ze knéien, decken mat engem Handtuch of a léisst fir 30 Minutten ze relaxen. Schrauwen den Teig an d'Wipp, an Stécker geschnidden, roll Bäll.
2. 2.
Maacht aus Bäll mat engem Kuch vun enger Ronnform, setzt eng Fëllung a schützt d'Kanten.
3..
Stuffing: Kéisinime fir gehackte Gréng a gekachten Ee, briechen de réi Ee. Mëschen.
véier Waarenen
Fir Kartoffel auszefëllen: Booty Glanz, maache Kartoffelen mat Botter. Füügt Ee, Salz a brécht duerch de Mixer an der cremeg Mass.