Champignonen - 500 g;
Kartoffel - 400 g Kartoffelen;
Ënnen - 1-2 Stécker;
Sauere Crème - 100 g. (Wann Dir vill SOURCE ROMPABEFFE gär hutt, da maacht méi);
Geméissstéif, Salz, Peffer am Goût.
Ausglécker Maacht Bléiekin, Geméiss mäin Waasser an liicht geschnidden a geréckelt, en Auskucken mat engem kalifiéierten Waasser a Bouisbe mat engem kale Waasser geklommen. Peel de Champignonen fir 5 Minutten. Wann de Bullb d'Faarf op blo ännert, gëtt et un d'Mushoms dankbar, et ass besser ze refuséieren. Dunn Waasser fir ze fusionéieren an d'Champignonen am Colander ze trocken. An der Afflek ass d'Pouplaieren op eng gutt eegener gehéitereel bäidroe, schwéier un der Transpitéit ze adresséieren, fügt de Champignonen an enger schwaacher Hëtzt ënner enger schwaacher Hëtzt. Da füügt sauer Creme, Salz a steiert nach weider 5 Minutten.
Kartoffelen kachen oder feelen mat engem Bogen op enger getrennter Bratpfanne.
Purpéiert dëst Plat, haalt de Kapp am Kapp datt d'Champignonen ganz schrecklech sinn an de Volumen erofgeet. Aus enger grousser Rëtsch kaaft vun Iech um Maart, et ginn net sou vill Stew Champignonen.
Aner Rezepter fir eise Chef kuckt op Facebook Säit.