Souffel vu Kéis - e Renovatioun vum Valerovitich, deen eenzege Mann ënnert eise Gewënner :) Mir presentéieren eis Liiblingsfouse fir Äre Groussmont. "
Suffle vu Kéis
Kichen: Franséisch
Kategorie: Hot
Kachzäit: 1 Stonn 15 Minutten
De Plat gëtt berechent op: 6 Leit (a)
Dir braucht: Crémig Ueleg 4 Zoppelen. Little Miel 3 Zoll Moschter 0,5 Ch. Cheddar Kéis 2 Brëller vun 1,5 GPSPUS 5/8 GPSPUS 2 PPTPUS 1 ZEPTER 1 ZREPLUS 1 ZELLT 1 ZELLT 1 ZEPTER 1 ZEPTRUS 2 PAPTPUS MOPTHY
Kachmethod:
eent
Crémagesch Ueleg schützen a Briting Air, geschmillen, Salzer a Peffer an et, bis hie gekräizt. Ewechzehuelen Feier fir schwaach a gitt eng Keelflëssegkeet fir 5 Minutten. Setze Kéis an interferéiert bis de Kéis geschmolt gëtt.
2. 2.
Beat d'Ee Yolk Yolks an de Mörser, pre-trennt se vu Proteinen, a préift an d'Kéisungszoossen dënn, dauernd ze verhënneren. Füügt Brandy a gitt Zooss fir 10 Minutten ze killen.
3..
Schlag Ee Eeër virun der Bildung vun der Loft, awer net dréchent Schaum, suergfält se suergfälteg an der Kéis Zooss.
véier Waarenen
D'Beads an enger zwee-laerform spillen an an e Virreegt - Enn setzen (bis zu 190 Grad a sech do. Entdeckt no enger lecker, op engem lecker, gepréift weider. Sënnegt waarm.