Et gëtt ugeholl datt de roude Reis e staarke Anti-inflosseschen Effekt huet. D'Schëller vu roude Reisbunnen ass mëll, merci wéi déi gekachten rout Reis liicht vum Kierper absorbéiert gëtt.
Dir braucht:
- rout Reis;
- Waasser an engem Verhältnis vun 1 bis 2,5 vum Volumen;
- Salz fir ze schmaachen;
- Olivenueleg mat wäisse Champignonen (oder just gutt Olivenueleg);
- Karotten - 1 PC;
- Ënnen - 1 PC;
- Geméis Ueleg - 2 Zoppelen. Läffelen;
- Tomate Paste, Konserven oder frësch Tomaten - 2 Zoppel Läffelen;
- Wäin Essegar - ½ TBSP. Läffelen;
- Zocker - ½ TBSP. Läffelen;
- Petersilie, Oregano (frësch oder gedréchent).
Mir spülen de Reis ënner der Running Waasser bis de Bulli Waasser verschwënnt, dréckt et an en décke Walled Kasserkan mat engem Deckel. Mir schätzen d'gewäsch Reis mat Waasser: Et muss onbedéngt d'Korn an zwee Fangeren ofdecken. Mir addéiere Salz fir ze schmaachen, loosst mech kachen a kachen 40 Minutten op schwaach Feier. Füügt 1 Zoppelung. Eng Läffel vun Olivenuelegueleg op wäiss Champignonen, oder just gutt Olivenueleg. De fäerdege roude Reis gëtt ënner dem Deckel an engem aneren 10-15 Minutte virum voll Schwellungen.
Wärend de Reiskleeder, preparéiert Geméis. Fein gehackte Onbewunner op Geméisueleg bis Transparenz, add Carrots, reift op engem grousse Vorgumenter a fréiere 5 Minutten. Dann op Tomatten-Pase-Paentertage, Sinegar, Zocker, Fuddelt Gréng an de Pénge geschloeden fir aner 15 Minutten.
Mir leeën Reis op der Plack, liicht sprutzen mat Zitrounejus a setzt stewed Geméis aus uewen.
Aner Rezepter fir eise Chef kuckt op Facebook Säit.