Zutaten: 150-200 g Kürkkins, 2 kleng Rüben, ½ Sellerie root, 1 Chicorory, ¼ Kachl Kohlinabi, 1-2 Konscht. Läffelen vun Olivenueleg, 1 Zoppelen. E Läffel vun engem extra virgin Olivenueleg, eng Prënz Mügefëks, ¼ H. Läffelen vu frësche schwaarzen Peffer, ½ h. Spuer Salon. Fir Zooss: 1 Zitroun, eng Handvoll dréchene Hächen, eng Ëmfang, eng Ëmgéigend, 2 Knuewelek, e klenge Bündel vu Kings, 2 Zéien, 2 Zéien. Läffelen vun extra Virgin Olivenueleg, hacken frësche schwaarze Peffer, happthafte Mier Salz.
Wäissen Method : Raucht fir op 250 Grad ze presëtzen. Kürbis an Sellerie Root propper aus der Peel an huet a Stécker geschnidden. Kohlabi geschnidden a kleng Scheiwen. Verloosst Béit op, ouni Botzen, mat 4 Deeler geschnidden. Eng kleng Bakenform déi schlaut huet ze schlau, sou datt d'Kanze geschlucht ginn, schlawe geschnidden, Schwellel, Schwellel, Schwellel, Salz e bësse Matière. Peutrile Fir d'Kanten vun der Folie ze decken an op déi erhëtzt Uewen fir 20-25 Minutten ze schécken. WÉI KRËSPS KLEE KLACH KLACH KLACHE SOLLT, OFFEREN FOIL AN HUNN HUNN HUNNEN NËMMEN FIR D'Bildung vun engem RUDDY Krust. Kloer Knuewelek a grousse Schnëtt. De Zitrounungszuch op der Zitrounungsgespär gezunn, dréckt, dréckt d'Sure vun den Hälle vum Zitroun. Kult begitt d'Zooss: An der Mable ass d'Notzer proposéiert, derbäi de Konot a Minot Bliote, Peffer-Strooss (1 Stonn. Wann alles an de Crumb gestierzt gëtt, pour 2 Zoppel Läffelen vun Olivenuelegueleg extra virgin an schloe méi. Kabinot, kréint an Deeler, déi hinnen um Plan, sprëtzen eng exklusiv exklusiv exklusiv extra Zousëscht Sou wäit vum Zitrüng a Peffer. Bleift op der Blieder lues a lues Zauber Zooss, a vun iwwerbaken Geméis.