Dir braucht:
- Miel - 250 Gramm;
Zocker - 200 mol;
- Bustery - 2 h;
- Salz - ½ h. l;
- Muskamm - ¼ h. l;
- Ee - 1 PC;
- Geméis Ueleg - 100 Gramm;
- Vanilla Extrakt oder Vanillin - ½ h. L;
- Mëllech - 180 ml;
- Beeren (besser Bluebären oder Bluebären) - ¾ Brëller.
Fir richteg Muffins ze maachen, benotze mir d'Basisregel - Maafin Mëschungsmethod. Et besteet an der Tatsaach, datt trocken a flësseg Zutaten getrennt gemëscht ginn.
Hëtzt den Uewen bis 205 Grad.
Flësseg Komponenten vun de Muffins gaassen gemëscht, awer net ze whipelen. Mir pechen de flëssege Deel an der Trocknung an sanft, wat manner Dir manner interferéiert, wat besser fir d'Muffins.
Et gëtt souguer sou eng Method: fir op 18 a fäerdeg ze zielen.
Elo füügt Brieden oder klommsy Rosinen an och sanft rennt an direkt op d'Schimmel opgedeelt andeems Dir op ¾ verschéckt an direkt op den Uewen fir 15-20 verschéckt. Am Bild vu Muffins mat engem Lingonberry.
Dekoréiert d'Beeren a sprëtzen mat engem Zocker mat Vanille.
Aner Rezepter fir eise Chef kuckt op Facebook Säit.