Zutaten: 5 Kräiz huet d'Schweinde op Ribs, 300 g gefëmmte gefëmmt Specoz, 12 kanßeg Wuelstand, 3 Jar vum Diffeachs, 1 Jar. H. Läffelen vu frësche schwaarze Peffer, 1 h. Läffel Sea Salz.
Kachmethod: Uven Préheel op 220 Grad. Schwäin Salz, Peffer, sprëtzen mat Tmin, an dann lubricate Biller aus alle Säiten, genau, wou do eng Fett gëtt. Rancie Lads setzt sech d`- Fleeder, well ass sou datt d'Moard Schicht ass komplett zougemaach, a vis Gavoint Zeck. Ënnen a Knuewelek gebotzt. Eng kleng déif gekackte Kader fir de Pabeier ze fille fir ze badaden, stockéiert Fleesch an et mécht d'Kugelen a Knuewelek. POUR 100 ML Wäin Ënnen a schéckt eng Bakblack an e geheime Uewen. No 10-15 Minutten, wéi wann Zéng Boilsthilthilsthilen dréeit an zielt d'Temperatur fir den Temperatur fir 21 42 ° C. reduzéieren d'Temperatur fir 210 ° C. Bake Fleesch fir eng Stonn, all 15-20 Minutten andeems Dir mat engem Seedingjus ze Waasser Waasser Waasser ze Waasser Waasser ze Waasser Waasser ze Waasser Waasser ze Waasser Fir sech unzebidden, fir heesch wäisse Wäi ze reduzéieren, fir d'Temperatur an den Uewen op 160 ° Caalt ze reduzéieren, da gitt bei all 15-2 Minutten bis Waasser geformt.
Julia vysoskaya