Zutaten: 1 Mutel Kocha Kabinn, 600 g vu Sauerklappt mat Potetten, 1 2 De Grelben, 0 Bieschen Wäiss Wäissel. Läffelen vun Olivenueleg, 1 ½ H. Spotten aus Botter, 1 h. Sugo Zocker, ½ h. Spuer vu Kuerh.
Kachmethod: Wäiss Champignonen Pour kachend Waasser a gitt hinnen opzemaachen fir datt se mëll ginn. Summer Kabes fir mat kachendem Waasser ze kräischen, da schléit dann op engem Colander a dréckt liicht. De Liicht Deel vun der Zwiebel ass dënn geschnidden. Red Bullen propper a schneiden an dënn Halschent Réng. Hëtzt an enger Kasserspan mat enger schwéieren bemierem formheschen an Olivenueleg, adress, e Verpaf opmierksamt, duerno all tëschens an d'Pan an d'Pan. Frësch Kabes fein. Füügt e Sauer a frësch Kabes op e Bogen an e Bogen, Mëschung a Cover mat engem Deckel. Waasser an deem Champignonen erwächen, straint duerch d'Sige an e Kasseroll an de Kabes. Champignonen sinn fein chop, addt dem Kabes an d'Mix alles. Wäiss Wäin Pour an engem Kasseroll mat Kabes, Salz, Füügt Zocker a Mix erëm. Cover mat engem Kabes mat engem Deckel a stew ongeféier 2 Stonnen bis Bereetschaft.
Julia vysoskaya