A Russland, den Dag vun der Thanksgiving ass bemierkt, awer et ass zimmlech bewosst datt d'Amerikaner op dëser Vakanz iessen. An dës Platen hunn et schonn eng grouss international Popularitéit kritt.
Tierkei mat Cranberry Zooss
Zutaten: D'Tierkei, Geméis Ueleg, 1 Zitm zesumme, 1 Reeveryhramer huet 1 Rommänner, 1 Gëft, Peffer, Salb, Gefëllen. Zënsaach: 300 G vu Cranberuerungen, ½ Fridden, Zocker, Salz, akut Peffer.
Kachmethod: Washing Tierkei, trocken, ginn Schlitten a Peffer vu bannen. Zitroun a Bulb an Quartiere geschnidden. Setzt bannent der Tierkei fir ¾ Zaldon an Ënnen, Kraider. Zoumaachen Tierkei Zännpicks. Déi verbleiwen Quartiere vum Bogen an Zitroun huet am Hals vun der Tierkei gesat, och no bei den Zännpicks. Grind Salz a Peffer an dann täuschen mat Geméiswierk. Hëtzt den Uewen op 200 Grad. D'Tierkei huet op de Bake Schacht gesat. Dir kënnt e Karkass mat Folie ofdecken. Eng Stonn méi spéit, d'Temperatur an d'Uewen bis zu 160 Grad reduzéieren. Bake bis Bereetschaft. 30-40 Minutte virum Bereetschaft fir d'Folus ze läschen sou datt den Kadaver verdreift gouf. Succouch bréngt eng Uauce: Sour d'Gouad Box kachen, Léift Waasser, Giesseriekleedung oder als Akkel oder opgerullt Plazem. Bréngt op eng Kach, reduzéieren Feier a kacht virum Däiwel. Gitt Zooss fir ze killen. Dir kënnt e Mixer pisseren.
Pumumpin vum Pompjeeën
Pumumpin vum Pompjeeën
Foto: Pixabay.com/ru.
Zutaten: 500 g Pumpkin Pulp, 200 G G vu Miel, ½ Paste Botter, Mëllechbier, 2 Eeër, 15 Eeër, 150 G, Salz.
Kachmethod: Getraff Uelegschnëtt an Welter geschnidden. Miel fir ze sammelen, add Salz an 2 Zoppelen. Sarara. Füügt zu Miel Botter. D'Zutate goufen als éischt de Messer gepackt, da reift den Zuch an d'Krumm. Drénkt Ee a Knéien enk Teig. Opp aus Out hat de Ball, wéckelt an de Film an den Frigo fir eng Stonn läschen. Kürbispul schneime mat Kubel, setzt an engem Kasseroll mat engem décke Buedem an der Mëllech. Pompelt de reschtlechen Zocker, setzt en Zimt. Dréckt d'Pan op Feier, bréngt d'Flëssegkeet op e Kachen an dann ënner dem Deckel op de klengste Feier fir de Kürbis fir ongeféier 35. D'Inhalter permanent geriicht. Pullt d'Kanéil eraus, bluddend e Kürbis mat Mëllech an eng homogen Puree. A verloosst ze cool. Préhat Uewen op 200 Grad. Form schaukricéiert mat Ueleg. Kritt den Teig an Hänn an d'Hänn fir et a lues duerch d'Form ze verdeelen, bilden a Säiten vum Kuch. Dann fir den Teig mat Pabeier ze späicheren, an uewen op der Cargo - Bounen oder Erbsen. Setzt d'Basis vum Kuch an den Uewen fir 15-20 Minutten. Pull d'Form eraus an huelt de Cargo laanscht mam Pergament.
An der déiwer Schossel vum Mixer, schloe d'Ee, dann graduell e gekillte Kürbisfëllen fëllt. Pour d'Füllung op de Cover Korzh. Den Uewen soll bis zu 160 Grad ofkillen. Setzt den Outdoor an den Uewen fir 40 Minutten. Pie ass prett wann de Kürbish ausbehënnert ass. Pie kritt vun der Form nëmmen no sengem komplette Killmëttel. Dir kënnt Schlagsahn dekoréieren.