Dir braucht: 190 g vu 75% Schockela, 140 g vu Botter,
200 g Zocker, 50 ml vu waarme Waasser, 2 H. Läffel Kaffi, 100 G 100 g Miel, 1 H. Läffelpulver, 1,5 Zwerm. Cocoa Läffelen, 3 Eeër, 3 Zoppelen. Läffelen sauer Creme, 300 ml vun 35% Crème, 100 g White Schockela, 2,5 TBSP. Läffelen kachend Waasser.
De Kachprozess: Uven Predhat bis 160-170 Grad. Opléisen Kaffi am waarme Waasser. Den Dusputockabel Pechpaë an Deeler maachen, faasst d'Ueleg mat Rubel adsen, adréckelelegte Kaffi a melt zesummen a mechspriechen! Mix Miel mat engem Bündel, add 100 G vum Zocker a Cocoa. Beat d'Eeër mat 80 g Zocker a sauere Crème verbënnt mat Schockelasmasse a Miel, sanft all zesummen. Luckrice eng verlängert Héichweeër Cremeueleg, setzt den Teig an de Bak anbept 1,5 Stonnen, dann cool an an dräi Gornberse geschnidden. Crème: 200 ml Crème a gebrach a Stécke vu wäisse Schockela an engem klenge Kasserhan, um Enn vun der Tobs addéieren. Läffel kachend Waasser. Cool Pa-Sign "Papiere, dann huet Ären Zoustand vun der Crèche geschlo. Schubricate Kuchen mat Crème, leet se eleng op engem aneren. Schéckt e Kuch fir 1 Stonn op de Frigo. Déi verbleiwen Zocker, Crème an Decompte op de Däischter Schockela Schmelmung an enger klenger Kasseroll, Füügt 1,5 Zwerk. Läffelen kachend Waasser. Hale d'Kuch liicht gekillt Schockela.