Pancakes mat grénger Ënnen a gréng Creme
Zutaten: 200 ML KEFIR, 200 G G vu Miel, 1 Ee, 1 Yolk, 1 Bündel vu grénger Zwiebelen, 2 Knuewelek, ½ h. Soda (oder Bakpulver), ½ h. Salz, 5-6 TBSP. planzlechen Uelech. Fir Crème: 1 Avocado, 3 Zoppelen. Mëll Kéis, 2 Scheiwen vun Knuewelek, 2 Zoppelen. Olivenueleg, ½ Zitroun.
Zäit fir virbereeden: 30 Minutten.
Kefir Mix mat engem Teelöffel Soda, Miel, Poulet Ee an Poulet Yolk. Füügt Geméisueleg, vermëschen a lues a lues aféieren. Setzt an den Teig-fein gehackt gréng Ënnen, graff Kéis a gestéiert Knuel. Bake kleng Fritters. Fir Crème Mix Avocado Stlesh, eeschte Kéis, e puer Drëpsen vun Olivenueleg, de Jus vun der Zitroun. Grëndlech an engem Mixer.
Fleeschbällen a Kartoffelkuerf. An.
Fleeschballen zu Kartoffel Kuerf
Zutaten: 4-5 Kartoffelen, 50 g Botter, 2 Zoppelen. Miel, 150 g vu Schwäinmëllech, 150 g Rëndfleesch, 1 Bullb, 2 Zoppelucken. Gekachten Rizer sinn 2 Eeër, 100 g gëlle Gerse, Peffer, Gewierzer.
Zäit fir virbereeden: 1 Stonn.
Kueleg Kartoffelen a klappt et an engem Puree mat Botter, Miel a geschnidden Ee. All Fleeschbezunn Fleeschmix mat engem Ee, gekachten Réier, Salz, frittéiert Ziel a Miel. Huelt Iech formelle fir mat Geméismaart ze schloën, de Potottoren an hinnen ass e besonneg an all Zell an eppes ze Plafen. Gespaante liichte Gekeuch an huet op 1900 al Minutten wéi 1909 uginn.
Apple Dessert. An.
Apple Dessert
Zutaten: 100 g Zockerpulver, 50 g Botter, 2 Eeër, 1 kg Äppel, ½ Zitroun, 2 h. Zimti, Salz, Rosinen.
Zäit fir virbereeden : 1 Stonn.
Läscht Äppel aus der Peel an huet an Kubel geschnidden. An engem Skelett setzen, füügt Waasser, Zitroun d'Halschent vum Jus a Score op luesen Feier. Dann ginn Äppel gemëscht mat Rosinen, puisred Zocker, Kanäl, Mutter an Eeër. Mëschem an der Form an d'Form an den Orven war bis 160 Grad gefouert, bis zu 160 Grad gefrueren. De Prisong ass mat Glace zerwéiert ginn.
Mëllech-Pistachio Cocktail. An.
Mëllech-Pistachio Cocktail
Fir 4 Portiounen: 250 g vun Pistacho Glace, 1 l vun Mëllech, 3 Zoppel Hunneg, Äis.
Zäit fir virbereeden: 10 Minutten.
An enger Mixer Mix Pistachio Glace mat Mëllech, Hunneg an Äis. Op engem zimleche schaff dann nach eng Brëller.
"Baryshnya a kulinareschen", TVC, Sonndeg, 7. Juni, 10:55