Phicli aus Spinat
Fir 4 Portiounen: 500 g vu Spinat Blieder, 100 g purifizéiert Walnüssen, 1 Grouss Bullb, 2-3 Knuewel, 1 kinse Bündel, 1 Zenade, 1 TSP. Utso-Sonnenschoss, 1 Kaffisläffel. Hevel-Sonnenënnergank.
Zäit fir virbereeden: 30 Minutten.
Spina kuersch kuerz a kachend Waasser, dann an eng Seife geréckelt, gitt Waasser fir d'Green déi Gréng mat sengen Hänn dréckt. An engem mixs, mixen Dammen, Knuewelek, Nariounen, Hops-Sonnenopgang, Utso-Sunel. All zerquetscht. Schéisst d'Spinat an eng Nuttesch Knuewelek. Schwammen an der Mixer erëm a vermëschen grëndlech. Virun Déngscht, Formen aus gréngen Patenta Bäll an dekoréiert mat Granatkorn. Phicli aus Spinat - Geméispride vun der Kichen vu Georgia!
Chihirt vum Lämmchen
Chihder vum Lämmchen. An.
Vun 6 Portiounen: 500 g Lämmche (Ribs), 2 Eeër, 2 Zwiebelen, 1 Zoppelen. Weess Miel, 2 Zoppelen. Wäin Essegar, 1 Zoppelen. Geméis Ueleg, ½ tsp. Kippa hunn, 2 Schappkéih, Kanza, Salzer, Peffer.
Zäit fir virbereeden: 1 Stonn.
Kacht Marken vun Rippen. Gekachten Lämmche fir ze posten, an d'Bouillon riicht a ginn et ze cool. An engem Kasseroll op engem Geméis Ueleg, fery fein gehackten Zwiebelen. Füügt e Läffel vu Weess Miel a Mix. Pour Zwiebelen e liicht opgezeechent Esseg, Füügt Safran, Peffer Peas a Knuewel. Dann pour an de Kasseroll Fleesch Bouillon a setzt d'Rippen. Um viller Feier, matbruechte kënnt, bréngen de Salz a vum Peffer, Wann de Bouillon Kilischten, poulet dech an Zopp stellt, pre-whippt mat engem feine plakegen cilantro. Georgian Chihirt Zopp - lecker Delikat!
Uebst Salat mat Mint-Tarkhoon Refill
Uebst Salat mat Mint-Tark Füllung. An.
Fir 4 Portiounen: 2 Äppel, 2 Pears, 1 Zitroun, 4-5 Plums, 200 G Grape, 1 Bam vun Mint, 1 Bündelnelhun, 3 Zump. Zocker, 150 g vun Naturkophot.
Zäit fir virbereeden: 30 Minutten.
Vintage läscht Schanken. Pears, Äppel an Plums schneiden an engem Cube. Fruucht vermëschen an enger Zalotschuel, pour Zitrounejus, Füügt Zocker a Mix. Fir an engem Säckchen ze entkommen, Peace Waasser, PET ZOUGANS, souwéi Mënzblieder an der Tarkhun. Bréngt op e Kachen, a wëschen dann duerch d'Seif. Déi resultéierend Mass gëtt mat natierleche Joghurt gemëscht an d'Zalot fëllt. Uebst Sala mat aromatateschen Tanken géifen d'Berodung vu Cleopatra selwer schätzen!
"Barynghnnya a charesch", Fernsol, Sonndes, um 10.55