Dëst Joer an de Faubourgen eng onerwaart Ernte vu Stars. Schlussendlech mat si gi Chiott, d'Tittel fir de Wanter gesammelt, si selwer vermire ginn. Produkter schéissen fir e sorry, an Sënner, aus wéi loosst den Abtliss um Rescht vun der Uebst net loossen?
Zooss
Uebst si perfekt kombinéiert mat Fleesch a Vugel. D'Päregekooss wäert e wierzegen Zousaz zu der Haaptreiste Plat.
Zutaten:
Bestrofen - 6-8 Stécker, net grouss;
Hunneg - ⅓ Brëller, net ganz séiss a Cerebral (Buckwheat oder Kastannat ass net fit);
Zitrounejus - 1 Esslöffel;
Kanéil Hammer -1 Teelöffel;
Ginger graff - 1 Teelöffel;
Erféierung - 4 Stéck;
Waasser.
Pear Sauce kënnt zu all Fleesch
pixabay.com.
Pears grëndlech wäschen, propper aus dem Peel an erofgeschloene Schanken mat enger Uebst. Schneid d'Fruucht mat klenge Stécker an setzt an eng Kasseroll. Füügt: Ginger, Kanéil, Zitrounejus, Karnitatioun, Schatz, e bësse Waasser an op mëttlerweil, bis d'Pears mëll an transparent ass. Loosst Gewiicht cool a vermëschen et an der Mixer - d'Zooss ass prett.
Marmaladen
Zutaten:
Pears - 1 Kilogramm;
Zocker - Gramm;
Waasser - 200-300 Gramm.
Spülen Pears an läschen de Kär. Schneid se op d'Véierel an eng kassercher mat enger wäitster ënnen gerullt, fëllt sech mat Waasser, et sollt d'Uebst fir 2-3 Zentimeter decken. Kacht op luesen Hëtzt bis d'Waasser verdampft, an d'Quantitéiten ginn net mëll ginn. Liicht cool erof a wëschen déi fäerdeg Friichten duerch de Colander. Schéckt de resultéierend Puree zréck an d'Pan a kachen bis et déck. Duerno pompzt Zocker, Mëschung gutt an haalt een anere 5 Minutten am Feier. Entdeckt déi resultéierend Mass zu steril Banken.
De Pavido a Marmalade wäert nëtzlech sinn wéi fir Pies ze fëllen
pixabay.com.
Gutt zougemaach Mrinalade ass de Wanter mat Raumemperatur, an oppene Banken am Frigoin gespäichert.
Paett
Zutaten:
Pears - 1 Kilogramm
Zitroun - 1 Stéck
Waasser-100 Gramm
Propper Pears aus der Schlauter, Somen a Ueber, d'resultéierend Puls Plaz an engem Dëppe mat engem décke Buedem a Maueren. Füügt Waasser a Jus vun enger Zitroun, mindlech zesumme mam Fleesch, klamme Kloen. Kach ongeféier 40 Minutten ier Dir d'Uebst aus de gestiermte Deckel sidéiert. Engegt Krutjus fir ze probéieren, opspriechend Kotel Kabote ze koche kënnen. Blieder vill Schleifen an engem Mixer oder wëschen duerch eng Seif, a setzt sech op, heiansdo réieren. Wann de Puree fänkt un ze verbrennen, de Kasserber 19 aus dem Uewen ze läschen. Hëtzt den Uewen op 100 Grad, Späert de Pergament op der Bakbladung ze spären an et mat enger dënnem Schicht mat enger subterschicht. Dréchent Fastil zur Opmaachung vun Ufank un der enger Säit op der enger Säit, dann op deem aneren. De fäerdege Produkt soll net briechen, a plakeg ginn.
Baked Pears - schéin Dessert
pixabay.com.