Caramell Moses wäert hëllefen d'Stëmmung z'erhéijen

De Kachprozess: Gelatin soak an engem klenge Betrag vu kale Waasser. 450 bei Bram Seror an eng kleng Erkungan, de klengen Feier a hie weess, a waarm Ufruechtung vun der éischter Bubbelen, awer net gekacht. 2000 kritt d'Zocker an der Pan, bäi d'Pan, fügt Salz an Schmeltappl Merci fir d'Caramel Braam ze kréien. Ganz dënn Kéierekulleren lues ze këmmeren lues a lues erem Errorenz, rantigéiert datt d'Crème net krullt. Fuert weider mixen e puer Minutten no all Karamell opgeléist. NOBUCKA GELATIN fir ze béien mat engem Pabeierhandduch ze crème mat Capamel an ze caramelen a mëschen grëndlech sou datt et keng Klumpen ass (wann d'Klumpen duerch d'Séissel ass. Déi restlech Crème kippt de Mixer an eng üppeg Mass. An engem anere Plat, verbënnt de reschtlechen Zocker mat Yolks, dréckt de Vanillextrakt an e Mixer fir an engem Liicht, de Massemass ze sinn. Schreift d'Caramell Mass zu Yolks a schloe alles erëm. Gitt Cormas entstinn, Mësch, an dann huet e klenge Mixer bei engem nidderegen Alter. Pour caramell musese an transparent Creme a schéckt op de Frigo fir 2 Stonnen.