Virdru war et méiglech datt Dir mam Kitsel op der Plack gesat hutt - a jiddereen ass glécklech ze maachen. Elo, wa mir d'Gewinnbunnen an Restauranten an d'Zougehoppen ze iessen, wa Plaz mat Mini-scherte fir den Dekor waarden, just d'Iessen op den Dësch gefierchen. Hat si vläicht bestëmmt bei Iech vun de groussen Deelne vu Platen fir Iech kozeichten, sou datt si an e Restaurant ze zerwéieren.
Also gëtt et e puer einfache Regelen fir e Plat ze servéieren:
1. Vermeit iwwerlaascht Platen. Äre Plat wäert net attraktiv sinn wann d'Fleesch a Geméis garnesch am Ozean ass. Keng Angscht eng Fotoe vun eidel Plazen op Placke ze verloossen - et hëlleft der Zesummesetzung ze versammelen. Denkt drun datt manner besser ass, also wann Dir eng Teller ze iwwerdrécklech ze lueden, da maacht Dir Liewensmëttel manner attraktiv fir d'Erscheinung.
Kee Grond fir de Bierg Iessen an engem Teller ze setzen
Foto: Onsécher.com.
2. Alternativ Formen a Volumen. Probéiert kloer a mëll, grouss a kleng, donkel an hell Elementer. Kuckt wéi d'Desserterten mat private Bake dekoréiert sinn - si si kombinéiert mat mosen Textur an "Moos" vum Kichelchen, fällt vun der Schockel an Schockel. Serve zousätzlech Zooss op der Säit vum Plat oder an engem klenge stileschen Jar. Geméis an Ueber schneiden mat verschidden ofgeschlossen Kombinatioune fir eng wonnerschéin Säit ze preparéieren.
3. Denkt un d'Spill mat Kontraster a Blummen. Ännert d'Erscheinung vun der Plack wéinst der Faarf vun der gekachter Platen oder füügt hell dekorativen Elementer. Tomaten Kiischte oder gedréchent Tomaten sinn e gudden Artikel fir e bësse rout ze addéieren. Probéiert den Zweig vum frësche Gras, zum Beispill, Mint fir e Schwéierpunkt mat enger gréng Faarf. Mamaschinn "Blanking" gëtt nëtzlech fir d'Haaptplature, soubal et erlaabt déi helle Faarf vu Geméis ze erlaben: an dann an Äis Waasser.
4. Observéiert d'Distanz an der Halschent oder méi tëscht dem Produkt an dem Rand. Maacht d'Haaptinstallatiouns- an der Mëtt vum Placel - Zum Beispill, setzt e Steaks geréiert op de Grill. Op der Distanz dovun, leet d'Säit Plat, an nodeems hien d'Sauce dréckt.
5. Benotzt disposéierbar Formen. Salut "Olisrier" gëtt "Mimoa méi attraktiv gefollegt wann wann Dir an d'Fiichteg Lays gelunn hutt, an dunn zeréck regeléiert. Vergiesst net Zalote fir op d'mannst e puer Stonnen ze raschten.
6. Vergiess iwwer Mammekonsératiounen. Dekoréiert d'Plat Dill, maacht Mais aus Eeër oder leet d'Chips iwwer d'Zalot - ass laang ëmgerechent. Zéien Inspiratioun aus der Presentatioun a Restauranten oder Video Blogger, déi d'Trends vun der Belaaschtung verfollegen an net folgen.
Serve Liewensmëttel a schéine Placke
Foto: Onsécher.com.
7. Kaaft schéin Platen. Et gi genuch vun der Groussmamm Platen a bedauert Suen fir eng Rei vu héichwäerteg Platen. Elo zu Moud, flaach Platen mat héije Kanten, op der Textur, deen eng rau Steen Typ vu Granit ausgesäit. Och a vill Restauranten zerräissender Saach "Wäissen Platen, - dës Metheigen ass och méiglech.