eent
Custard Benedrol
Zudr geduecht: D'Zuschatz: Waasser - 125 ML, Mëllech - 125 ML, Zuch - 27 G, Salt - 4 PC. D'Salt - 4 PC. Custard: Starch - 50 G, Mëllech --00 ml, Yel, Zocker. Sechs - 125 G, Vanilla - 2 Penill. Glace: Crème 33% - 300 ml, bitter Schockela - 300 G, Botter - 50 G. Nëss
Kachzäit: 1 Stonn 30 Minutten
Wéi ze kachen: fir den Teig an der Pan ze preparéieren, schmuel Mëllech a Waasser, Füügt Zocker, Waarm. Ouni vum Feier ze leien, leet de Botter, Salz. Wann d'Ueleflédunge monatant atriede kann, bannen der kuerzer a enger waarmer Mass, direkt an enger Klackerenkre weider. Ewechzehuelen aus dem Feier, liicht ofkillt an interferéiert an den Teig een duerch eng véier Eeër. Op der Bakblackbett vum Pergamentblat. Mat der Hëllef vun enger Séisswëllegerebaum, dréckt den Teig op der Péng a Form vu Bäll a Baunter op der Schäffchen op enger Temperatur vun 190 Grad zu engem gëllene Krust. Custard: Divid Starch an 100 ml Mëllech. Verdeelt Iech mat Zocker, verbonne mat verdënntem Stärech. Déi reschtlech Mëllech kache an pour an der Yolk Mass. Füügt d'Vanilla, PIRéieren gutt, brennt Feier a knaschteg fir ze verdicken, stäerkt stänneg. Glanz: Berechent an Soda op engem Schockela Grazer. Kachen de Crème, Foul Schockela a Botter, Mix fir homogös Mass ze bemierken. Mat der Hëllef vun enger Sociatektebronk ze sprëtzen, ausfëllen prett Profien. Pourt Schockela Icing a sprëtzen mat gehackte Nëss.